Mâcon Villages, Rotwein aus Burgund
Weinregion: Burgund - Küste von Mâconnaise
Eingetragene Ursprungsbezeichnung: Mâcon-Dörfer
Nicht weniger als 90 Gemeinden von Saône et Loire bieten unter diesem Namen ihr halbkontinentales Klima und ihre kalkhaltigen oder kalkbraunen Böden an.
Wir empfehlen die Mâcon Villages Cuvée Tradition von Domaine de la Bongran, hergestellt von Jean Thevenet in Clessé:
Dieser atypische Chardonnay ist reich und kraftvoll. Die Nase hat sehr reife Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, weißen Blüten (Weißdorn), mit mineralischen und zart erdigen Düften. Der Gaumen ist reichhaltig, beständig und der Abgang ist sehr lang.
Zu favorisierende Jahrgänge: Schon in seiner Jugend erfreut er sich einer Vertiefung und Komplexität, die er nach acht bis zehn Jahren im Keller erreicht.
Richtpreis: 40? über
Die gute Übereinstimmung: Leckere Schalentiere (Jakobsmuscheln, Hummer). Zarter, aber raffinierter Kuhkäse.
