September 27, 2020

Essentielle Utensilien zum Kochen

Messerblock (Wüsthof)
Bei jedem Messer seine Verwendung: für Zwiebeln und Kräuter, für Gemüse, für Fleisch, Geflügel, Fisch ... Und wenn ein oder zwei genügen, brauchen Sie schneller. Das Ideal wäre sogar Messer des japanischen Küchenchefs. Ohne das Gewehr zu vergessen, um sie zu schärfen.
Block Cordon Bleu 9 Utensilien, Wüsthof, 434?

Schneidebrett
Natürlich können Sie Ihr Gemüse auch immer mit gekreuzten Fingern in Scheiben schneiden, damit es nicht in tausend Stücke zerplatzt. Sie können sich auch für ein Schneidebrett entscheiden. Unser Materialvorschlag: Bambus, der weniger auszeichnet.
Vollbambusbrett, ab 11?

der Steward
Nicht wesentlich, sagst du? Machen Sie das Experiment, und Sie werden schnell feststellen, wie viel Zeit Sie mit diesem kleinen Tool im Vergleich zu einem gewinnen Messer Traditionelle. Die von uns ausgewählte hat nicht nur eine originelle Form für einen besseren Halt, sondern hat auch den Vorteil, dass sie blauer Himmel ist ... Sie werden nicht riskieren, sie unter Ihren Peelings zu verlieren.
Econome Charm, Ikea, 1?

Kochgeschirr
An einem Ende verdickt sich das Wasser des Gemüses, an dem anderen die Sauce, und an einem dritten lässt man das Fleisch springen ... um mehrere Pfannen in verschiedenen Größen zu haben, ist es alles andere als nutzlos. Mauviel bietet viel, alles Kupfer, dessen Durchmesser von 12 bis 20 Zentimeter reichen.
Lot von 5 Pfannen, Mauviel, 319,59?

Büchsenöffner
Ob für eine Sauce, Gemüse, Pilze oder Thunfisch, Sie werden eines Tages unweigerlich faul sein, Sie in die Küche zu locken. Dann öffnen Sie in wenigen Sekunden eine Schachtel, die Sie hungrig genießen werden!
Chef'N Dosenöffner, Mathon, 22,90?

Kellen
Das hilft Ihnen beim Zusammenstellen, Ordnen, Reservieren und Servieren Ihrer Gerichte in Soße: Diese Charge enthält eine Schöpfkelle, einen Abschäumer, eine Fleischgabel, eine Löffel Eintopf und ein anderer in Sauce, alles in Messing, immer zur Hand auf seiner Stange.
Mauviel Kleiderschrank, 5 Utensilien, 129? TTC 



Dampfkochtopf
Ein Schnellkochtopf benötigt nicht nur weniger Fett, sondern ermöglicht auch ein gleichmäßigeres und schnelleres Garen. Und da weniger anhaftet, wird Ihr Geschirr schneller gespült. Am Ende werden Sie keinen Grund verpassen, Ihren Schnellkochtopf zu lieben.
Schnellkochtopf "L'Authentique", 6 Liter, Seb, 69,99?

Spannvorrichtung
Für Ihr gedünstetes Gemüse sind Ratatouille, Frikassee, Tians, Paellas, Kalbsblanquettes, Navarini-Lamm, Pork Colombos und die Pfanne auf halber Strecke zwischen Auflauf und Pfanne unerlässlich. Kaufen Sie den Deckel vorzugsweise mit, um Spritzer zu vermeiden und Dampf zu sparen.
Sauteuse und Deckel Range Sun, 28 cm Durchmesser, Mathon, 18,90?

Herd
Damit Ihr Gemüse zurückkommt oder Sie Ihre Steaks mit oder ohne Fett zu sich nehmen können, ist eine Pfanne ideal. Wir haben uns für das gerade erschienene Tefal entschieden, das mit seinen kleinen Blüten süß und mit seinem Thermospot sehr praktisch ist, was darauf hinweist, dass es eine perfekte Temperatur hat.
Set mit 2 Öfen mit 20 und 26 cm Durchmesser, Tefal, 11,99?

Auflaufform
Porzellan ist kratzfest, hochtemperaturbeständig und leicht zu waschen ... perfekt für lange Backzeiten.
Schüssel 25 x 17 cm, Revol, 27,90?

Peitsche
Setzen Sie eine Creme mit einer Gabel ein, nichts ist besser, um eine Tendinitis zu bekommen! Zugegeben, das Auspeitschen ist einfacher. Der Sohn von diesem ist nicht nur mit Silikon überzogen (um Kratzer zu vermeiden), sondern hat zusätzlich eine flache Form, um den Geschmack Ihrer Zubereitung nicht zu verlieren.
Spachtelpeitsche, Cuisipro, 25,40 cm lang, 14?

Sieb
In ein paar Jahren, wenn Sie Ihre Nudeln oder Rosenkohl abtropfen lassen, werden Sie Ihr unzerstörbares Sieb (nur ein wenig verbeult) betrachten und an die unzähligen Leistungen denken, die es Ihnen erbracht hat. Vielleicht haben Sie sogar einen Gedanken an uns, die Sie beraten haben (und wenn nicht, werden wir Sie nicht daran festhalten).
Edelstahlsieb, Mathon, 22 cm Durchmesser, 27,90?



Salatschleuder
Sie bevorzugen, wie Ihr Salat: noch tropft oder zerbröckelt? Wenn Sie keiner dieser beiden Vorschläge in Versuchung führt, zahlen Sie die Kosten für einen Wringer.Schneller und ermüdungsfreier, drücken Sie lieber die Taste.
Vit'Essore, Oxo, 18,5 cm Durchmesser, 29,50?

Gemüsereibe
In dünnen oder dicken Scheiben, Julienne, Streichhölzern, Pommes Frites oder geprägt wird Ihr Gemüse gerne auf der 31 präsentiert. Mit diesem Gerät sind Ihre Suppen und Teller mit rohem Gemüse perfekt.
Tranch'Râpe Magic, de Buyer, mit 3 Accessoires und 1 Drücker, 19,90?

Dosierer
Generationen von Herden haben die Effizienz bewiesen: Mit dem Messbecher, der Cousine des Messbechers, können Sie sowohl das Volumen (für Flüssigkeiten) als auch das Gewicht (für Zucker, Mehl usw.) messen, in das Tupperware einfließt mehr in der mikrowelle.
Pitcher Microplus 1 Liter, Tupperware, 17,99?

Löffel Eis
Selbstverständlich können Sie Ihre Eisbehälter mit einem leeren Löffel aber sein Cousin der Löffel Eis gibt Ihnen sehr kugelförmige Kugeln. Das von Cuisipro hat eine ergonomische Länge, die das Geld besser schabt.
Löffel Cuisipro Eismaschine, 19 cm lang, 14,70?

Isotherme Handschuhe (oder Topflappen)
Wenn Sie es verwenden, bemerken Sie möglicherweise nicht die Anzahl der Verbrennungen, die sie Sie retten. Wenn Sie sich dagegen entscheiden, auf diese Handschuhe zu verzichten, riskieren Sie später, sich in die Finger zu beißen ...
Topflappen Mastrad, blau oder weiß, 8?

Holzbesteck
Die Buche widersteht Mikroben, verbrennt, verändert aber vor allem nicht den Geschmack! die Löffel Holz ist daher unverzichtbar für Saucen, die regelmäßig umgerührt werden müssen, aber auch für den Service.
Intelligentes Holzbesteck, Legnoart, 12? ein



Wirsingroulade mit Rote-Bete-Püree (September 2020)