Küchenrezept für 4 Personen.

Zubereitung des Rezepts: 30 min
Kochzeit: 15 min

Zutaten des Gebäckrezepts:
400 g von fast Kalbfleisch
oder Gebäck
300 g Blätterteig
5 Tomaten
1 Glas Guacamole
3 Bälle von Mozzarella
1 Filet Olivenöl
Der Saft einer Zitrone
2 Basilikumzweige
Salz und Pfeffer

Vorbereitung des Rezepts:

Hacke das Schnitzel Kalbfleisch in sehr dünnen Scheiben. Legen Sie sie in eine Auflaufform.
Mit Zitronensaft und Öl bestreuen. Salz, Pfeffer. Mit einer Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.
Tauchen Tomaten 15 Sekunden in einem Topf mit kochendem Wasser. Kühle sie unter kaltem Wasser. Schälen Sie es.
Beschneiden Tomaten in scheiben.
Avocados schälen, in dünne Scheiben schneiden. Zitronen sie. Salz, Pfeffer. Cool bleiben.
Schneiden Sie die Mozzarella in dünne scheiben schneiden.
2 Minuten kochen Scheiben Kalbfleisch im heißen Ofen.
4 einzelne herbe Blätterteigformen abdunkeln.
Stich den Boden. 12 Minuten auf der weissen 6 (180 °) garen. Abkühlen lassen, ausformen.
Die Guacamole-Törtchen verteilen. Legen Sie die Scheiben Avocado, Tomaten und Mozzarella.
Decken Sie Scheiben von Kalbfleisch. Mit einem Basilikumblatt dekorieren. Mit einem Salat servieren.