Pikante Makronen: eine Tendenz zum Fallen
Anstatt das zu präsentieren Makronen Zum Nachtisch oder Kaffee gierig, und wenn wir die Karte der Originalität gespielt haben, indem wir sie zumVorspeise ? Weil unsere kleinen wunderbaren und runden Wunder sowohl salzig als auch süß sein können. Und ihr Geschmack kann verdammt extravagant sein! Für die Rümpfe ändert sich nichts: Eiweiß, Puderzucker, Mandelpulver und Haselnuss. Sie können ein wenig Salz und einige Kräuter und vor allem eine schöne Farbe dank Lebensmittelfarben hinzufügen.
Die ganache, die schmückt Makronen Gönnen Sie sich auch alles Nötige: Ziegenkäse mit etwas Schwarzkirschmarmelade oder Ziegenschnittlauch, Tapenade, Steinpilz oder Auberginenkaviar Makrone knallrot mit einer Paprikaganache begleitet von Makrone grün, mit etwas Paprika überzogen und mit Guacamole gefüllt. Für eine kleine mexikanische Atmosphäre ist es perfekt. Anstelle von Käse können Sie auch eine köstliche Mahlzeit zu sich nehmen Makrone ganz weiß gefüllt mit Blauschimmelkäse und Birne mit a Makrone ganz blau in Saint-Marcellin mit etwas Quittengelee.
Schicke salzige Makronen
Gönnen Sie sich einen schicken Abend Makrone die Gänseleber mit einer kleinen Feigenmarmelade in zwei schwarzen Jay-Muscheln. Glauben Sie mir, es spielt keine Rolle. Machen wir weiter mit a Makrone Räucherlachs mit ein wenig Orangenmarmelade und wenn Sie ein guter Koch sind, warum probieren Sie es nicht Makrone Trüffelstern? Stimmen Sie die Farben auf Ihren Tisch ab und Sie sind bereit für ein nahezu perfektes Abendessen.
Entdecken Sie verschiedene Geschmacksrichtungen von Makronen Salzig durch Verkostung der leckeren Kreationen von Pierre Hermé (Foto): Spargel- und Haselnussöl, frische Minze und Erbsen ... Ein Genuss, der ohne Mäßigung und immer nach Belieben verkostet werden kann.
