Mediterrane Galette mit Schinken Aosta
Mediterrane Galette mit Schinken Aosta
Zutaten:
250 g Blätterteig
150 g Feuilletines aus Schinken Weinlese Aosta
2 kg Zwiebeln
1 Teelöffel Zucker
4 Tomaten
100 g Emmentaler
3 Eier
20 cl Sahne
5 Esslöffel Olivenöl
1 Zweig Thymian
8 Basilikumblätter
Zutaten:
250 g Blätterteig
150 g Feuilletines aus Schinken Weinlese Aosta
2 kg Zwiebeln
1 Teelöffel Zucker
4 Tomaten
100 g Emmentaler
3 Eier
20 cl Sahne
5 Esslöffel Olivenöl
1 Zweig Thymian
8 Basilikumblätter
Aus dem Rezept:
Die Zwiebeln schälen, hacken und bei schwacher Hitze im Olivenöl kochen.
Sobald sie anfangen zu bräunen, fügen Sie Thymian und Zucker hinzu und setzen Sie das Kochen 10 Minuten fort.
bis sie goldbraun sind.
Schlagen Sie die Eier mit der Sahne, Salz, Pfeffer und mischen Sie mit den Zwiebeln.
Backofen auf 210 ° C vorheizen
Den Teig möglichst fein verteilen und auf das Backblech legen.
Tomatenscheiben anrichten.
Mit Zwiebelcreme bedecken und 4 bis 6 Quadrate fein gehackten Emmentaler dazugeben.
10 bis 15 Minuten backen.
Wenn die Pizza gekocht ist, in Stücke schneiden und mit Hackfleisch bedecken Schinken.
Mit Olivenöl bestreuen und mit gehacktem Basilikum bestreuen.
Sofort servieren und genießen!
