Entdecke und benutze den Portemonnaie in der Küche
Purslane ist unter echten Unkräutern erkennbar Pflanze kriechend mit dicken grünen Blättern und rötlichen Stielen.
Die Blätter von Portulak sind sehr bemerkenswert. Mit einem würzigen und leicht scharfen Geschmack wachsen sie hauptsächlich im Mittelmeerraum und sind eine Bereicherung für die kretische Ernährung. Wir essen sie von März bis Oktober frisch, aber wir können sie leicht einfrieren, um sie den ganzen Winter zu genießen!
Portulak enthält Oxalsäure wie Spinat und Gänsefuß, also missbrauchen wir sie nicht! Ideal ist es, tagsüber einen Griff für ein Kind und zwei Griffe für einen Erwachsenen zu konsumieren.
Portulak hat eine ungewöhnliche Textur. Es kann mit Früchten gemischt werden, um cremige Smoothies zu machen! Es ist am besten, die Blätter in Stücke zu schneiden, um sie darin zu essen Salat. Sie können mit Paprika- und Tomatenstücken und einer Zitronenvinaigrette zu einer eisen- und vitaminreichen Mahlzeit gemischt werden. Purslane eignet sich auch hervorragend als Suppe mit Karotten, Kartoffeln, Tomaten und Parmesan! Portulak kann in Krapfen, Gratin, Aufguss, Eintopf oder in einer Pfanne wie Spinat gekocht werden!
Die Blätter von Portulak sind sehr bemerkenswert. Mit einem würzigen und leicht scharfen Geschmack wachsen sie hauptsächlich im Mittelmeerraum und sind eine Bereicherung für die kretische Ernährung. Wir essen sie von März bis Oktober frisch, aber wir können sie leicht einfrieren, um sie den ganzen Winter zu genießen!
Portulak enthält Oxalsäure wie Spinat und Gänsefuß, also missbrauchen wir sie nicht! Ideal ist es, tagsüber einen Griff für ein Kind und zwei Griffe für einen Erwachsenen zu konsumieren.
Portulak hat eine ungewöhnliche Textur. Es kann mit Früchten gemischt werden, um cremige Smoothies zu machen! Es ist am besten, die Blätter in Stücke zu schneiden, um sie darin zu essen Salat. Sie können mit Paprika- und Tomatenstücken und einer Zitronenvinaigrette zu einer eisen- und vitaminreichen Mahlzeit gemischt werden. Purslane eignet sich auch hervorragend als Suppe mit Karotten, Kartoffeln, Tomaten und Parmesan! Portulak kann in Krapfen, Gratin, Aufguss, Eintopf oder in einer Pfanne wie Spinat gekocht werden!
