Weiß essen mit Kokosnuss und Safran
Zutaten (für 6 Personen)
50 cl Kokosmilch (1 Standardkarton)
15 cl gezuckerte Kondensmilch
1 oder 2 Dosen von Safran (je nach Geschmack und Mittel)
1 Prise Salz
2 Blatt Gelatine
Vorbereitung
Gelatine in einer Schüssel mit Wasser 15 Minuten einweichen lassen.
In einem Topf die Kokosmilch, die Kondensmilch und das Salzwasser mischen Safran.
Ohne zu peitschen mischen und zum Kochen bringen.
Die Hitze abstellen und die abgetropfte Gelatine einrühren. Mischen, bis sich alles aufgelöst hat.
In Auflaufförmchen mit abgerundetem Boden gießen. Lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es 2 Stunden oder besser über Nacht lagern.
Servieren Sie es so wie es ist oder es stellt sich heraus und servieren Sie es mit einer kleinen Kokosnusskuppel und exotischen Früchten.
Tipp: Diese Desserts können bis zu 1 Woche kühl aufbewahrt werden.
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