Am 14. Februar feiern die Valentinstag und Valentinstag ihre Liebe. Dies wird der Moment sein, um süße Worte auszutauschen und Geschenke zu machen! In der Mitte gibt es ein schönes Schälchen mit zwei Löffeln Dessert cremig ... Isabel Brancq, kulinarische Stylistin, hat ein Rezept für Elsässer Weine vorbereitet. Dieses Rezept ist das Versprechen eines echten kleinen Glücks.

Rezept der Mousse bei Mascarpone und Granate für 2 personen
Vorbereitungszeit: 20 min
Ruhezeit: 1h
Ohne zu kochen
 
Zutaten:
2 frische Eiweiße
1 Prise Salz
40 g Puderzucker
100 g von Mascarpone
10 cl frische Sahne
1 Granate
4 Shortbread
 
Vorbereitung:
Schneebesen Sie das Eiweiß bis es fast fest ist, gießen Sie den Zucker hinein und schlagen Sie noch 1 Minute. In einer Schüssel mischen Mascarpone mit der crème fraiche die weissen zum schnee geben. Integrieren Sie sie sehr sanft. Die Mousse filmen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Während des Servierens Bohnen verteilen Granate am unteren Rand beider Gläser die Mousse hinzufügen, mit dekorieren Granate und Shortbreads bröckelten und servieren.
 
Vorschlag des Küchenchefs: Begleiten Sie Ihr Gericht mit Crémants d'Alsace und warum nicht mit einem Crémant Rosé!

Schoko-Granatapfel Mousse - Cookinesi (Kann 2024)