Kann 4, 2024

Tomaten, Zucchini, Zwiebeln: alle Geheimnisse von gefülltem Gemüse

Pilze
Die kleinen ausgestopften PilzeEs ist süß auf dem Teller und so einfach zu machen. Fragenvielfalt, die Pilz Paris mit seinem großen, gut geschwungenen Hut ist am praktischsten zu stopfen. Es wird gut gereinigt, geschält und entfernt. Nebenwitz: Lass uns an den Farben spielen! Füllung mit rotem Pfeffer, Füllung mit grünem Pfeffer oder kleine Füllung Pilze gebraten mit Ziegenkäse und Curry ... ein Genuss!
 Zucchini
In der Familie von ZucchiniIch wähle die Runde! Sehr klein, perfekt für einzelne Portionen. Ein Hut wird 3 Zentimeter vom Stiel entfernt und ausgehöhlt. Richtung die Pfanne, in der wir eine Zwiebel und das Fleisch von unserem zurückbringen lassen Zucchini. Es ist noch nicht vorbei! Wir fügen Ziege, Mascarpone oder nur einen Curry aus Gewürzen hinzu, bevor wir alles füllen. Ein wenig Parmesan darüber und eine halbe Stunde lang gestopft.
Wenn Ihre Füllung nicht geglüht werden muss, tauchen Sie einfach Ihre Zucchini Einige Minuten in kochendem Wasser aushöhlen.
Tomaten
Es gibt keine Streitereien, die Tomate Runde ist schön und auch die Königin von Gemüse gestopft. Wir denken sofort an die Küche unserer Großmutter und füllen sie mit Wurst. Oh ja, aber es ist ein bisschen schwer Tomate Gefüllt ist sehr leicht, mischen Sie einfach sein Fleisch mit Zwiebeln und gegrillten Garnelen oder Schinken. Für den großen Hunger die risottobasierte Füllung Tomate ist nur saftig.
Artischocke
Die Zubereitung einer gefüllten Artischocke scheint heikel. Aber nein, es ist ganz einfach! Brechen Sie den Stamm, entfernen Sie die Blätter der Wende zum Herzen zart. Schneiden Sie dort die Oberseite der Blätter und kochen Sie unsere Artischocke 20 Minuten lang in kochendem Salzwasser. Sobald es fertig ist, entfernen wir das Heu, Achtung es brennt! Und jetzt ist unser Gemüse fertig zum Füllen. Sein süßer Geschmack passt zu allem: Hackfleisch, Käse ... es liegt an Ihnen. Auf jeden Fall auf dem Teller macht es seine Wirkung!
Zwiebel
Eine gefüllte Zwiebel? Und ja. Einfach schälen, 5 Minuten in kochendes Salzwasser tauchen, bevor der Hut aufgeschnitten wird. Dann ist es schwierig, das Innere der Zwiebel zu graben, während zwei äußere Schichten gut erhalten bleiben. Wir nehmen das Fleisch, das wir mit dem zurückkommen, was wir mögen (TomatenSpeck Pilze...). Um ein wenig Crunch hinzuzufügen, denken Sie an Croutons. Wir backen für 20 Minuten in einer Schüssel, die mit Brühe von benetzt ist Gemüse und wir servieren alles heiß.

Antipasti (Kann 2024)