Die Pflanze auf dem Teller im Rampenlicht von Masterchef
Die Pflanze steht wieder auf dem Teller! Ja ja Blumen es wird gegessen ... Cook the plant ist die Spezialität des Küchenchefs Jean-Luc Rabanel, der in der 4. Folge von eingeladen wurde master~~POS=TRUNC. Für die Drucktestkandidaten hatte der Zwei-Sterne-Koch das neu interpretiert Rezept Provenzalisches Artischocken - Barigoule: eine erhabene Kreation, die die Artischocke in ein Bukett verwandelt Blumen. Um dies zu reproduzieren Rezept, die Kandidaten von master~~POS=TRUNC muss verstehen, wie diese Blumen sublimierte das Gemüse zuerst optisch und dann geschmackvoll. die Blumen werden nicht dort in den Teller gepflanzt, nur um hübsch auszusehen, sondern auch für die Aromen, die sie bringen.
Kochen Sie die Blumen
Benutzen Sie den Pflanzer des Nachbarn nicht direkt, Sie könnten krank werden. Stellen Sie sicher, dass Ihre Blumen sind gut essbar.
die Blumen aromatische und kulinarische Pflanzen: Dill, Kerbel, Minze, Rosmarin, Salbei ... werden gegessen und haben manchmal einen ausgeprägteren Geschmack als ihre Blätter. Aber es gibt auch Rosenblätter, Malven, Lavendel, Kapuzinerkresse, Bourache, Sorgen ... Es gibt ungefähr 200 essbare Sorten. Sie können einige anbauen, wenn Sie sie nicht mit Pestiziden besprüht haben. Auf jeden Fall wird der größte Teil in verschiedenen Kräuterkennern, Bio- oder Feinkostgeschäften und einigen frühen Früchten vermarktet.
Frisch in einem Salat, in Donuts, kandiert oder kristallisiert mit Zucker, mit einem Fleisch oder einem Fisch ... Es gibt tausend und eine Möglichkeit zu kochen BlumenEs liegt an Ihnen, Ihre eigene Komposition zu erstellen.
