Schlankheitsmenü 100% Grapefruit: Seebrassenfilet und Polenta mit Grapefruit und Kerbel
Wir setzen unser Menü 100 % Grapefruit nach diesem Gourmetrezept: Seebrassenfilet in Haselnusskruste, Polenta mit Grapefruit aus Florida und Kerbel. Bei allen, die sich drakonisch ernähren und das maximale Fett meiden, ist die Haselnusskruste nicht zu berücksichtigen.
Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 15 min
Ruhezeit: 30 min
Zutaten für 4 Personen:
4 Seebrassenfilets
30 g Haselnusspulver
30 g Semmelbrösel
30 g Butter
3 Grapefruits von Florida
100 g Polenta
50 cl Wasser
einige Zweige Kerbel
Salz und Pfeffer
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C (Th 7).
2. Waschen und entfernen Sie die Schale und den Saft von a Grapefruit. Scharf schälen und die obersten (hautlosen Viertel) von den anderen beiden nehmen Grapefruits.
3. Kochen Sie das 50cl Salzwasser und fügen Sie die Polenta hinzu. 5 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig umrühren, dann die Grapefruit. Die Polenta in einer großen Pfanne oder Platte verteilen und 30 Minuten abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Polenta mit einem Kreisschneider schneiden.
4.Mix Haselnusspulver, Semmelbrösel, Eifer, Saft von Grapefruit und die geschmolzene Butter. Salzfilets mit Salz und Pfeffer würzen Fischbedecke sie mit Semmelbröseln
Fleischseite und 7 min backen.
5.Legen Sie die Polentakreise 3 Minuten lang auf jeder Seite in ein wenig Olivenöl.
6.Drücken Sie die Polenta an die Spitze Grapefruits Auf 4 Tellern die Seebrassenfilets dazugeben und mit ein paar Zweigen Kerbel garnieren.
Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 15 min
Ruhezeit: 30 min
Zutaten für 4 Personen:
4 Seebrassenfilets
30 g Haselnusspulver
30 g Semmelbrösel
30 g Butter
3 Grapefruits von Florida
100 g Polenta
50 cl Wasser
einige Zweige Kerbel
Salz und Pfeffer
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C (Th 7).
2. Waschen und entfernen Sie die Schale und den Saft von a Grapefruit. Scharf schälen und die obersten (hautlosen Viertel) von den anderen beiden nehmen Grapefruits.
3. Kochen Sie das 50cl Salzwasser und fügen Sie die Polenta hinzu. 5 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig umrühren, dann die Grapefruit. Die Polenta in einer großen Pfanne oder Platte verteilen und 30 Minuten abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Polenta mit einem Kreisschneider schneiden.
4.Mix Haselnusspulver, Semmelbrösel, Eifer, Saft von Grapefruit und die geschmolzene Butter. Salzfilets mit Salz und Pfeffer würzen Fischbedecke sie mit Semmelbröseln
Fleischseite und 7 min backen.
5.Legen Sie die Polentakreise 3 Minuten lang auf jeder Seite in ein wenig Olivenöl.
6.Drücken Sie die Polenta an die Spitze Grapefruits Auf 4 Tellern die Seebrassenfilets dazugeben und mit ein paar Zweigen Kerbel garnieren.
