Fakt ist: Kakao stimuliert die Lustzone des Gehirns. Nichts wie eine Fliese Schokolade Gutes tun ... Besser noch, das darin enthaltene Phenylethylamin löst mit Sicherheit das sexuelle Verlangen aus! Eine italienische wissenschaftliche Studie hat sogar gezeigt, dass es hauptsächlich auf die weibliche Libido wirkt. "Seine anregenden Eigenschaften sind geeignet, die Begeisterung der Venus zu erregen", sagte Louis Lemery bereits 1702 in seiner "Abhandlung über Lebensmittel".

© Süßes Salziges / Bagros

Tauben Birnen Sauce Schokolade
Zutaten (für 6 Personen)
6 Tauben
12 kleine Rüben
6 Birnen
2 EL. Esslöffel Zucker
50 g Butter
Salz und Pfeffer
Für die Sauce:
25 cl Rotwein
10 cl Hühnerbrühe
2 Knoblauchzehen
2 Schalotten
2 EL. bitterer Kakao
3 c. Zuckerkaffee
1 c. Balsamico-Essig
2 EL. flüssige Sahne
6 Quadrate von Schokolade schwarzes Gebäck
90 g Butter

Vorbereitung
Den Backofen auf 220 ° vorheizen.
25 Gramm Butter in einer Pfanne schmelzen. Die Rüben anbräunen, mit Zucker bestäuben. Salz, decke. 20 Minuten leicht kochen lassen.
Schälen und schneiden Birnen in der Nachbarschaft. Die restliche Butter in einer Pfanne schmelzen. Gib ihnen die Birnen.
Legen Sie die Tauben in ein Wohnung, Salz und Pfeffer. Mit Öl bestreuen, backen. 20 Minuten kochen lassen.
Knoblauch und Schalotte schälen und hacken. 10 Gramm Butter in einem Topf schmelzen. Fügen Sie Knoblauch und Schalotte hinzu, um 10 Minuten zu schwitzen. Gießen Sie den Wein und die Brühe, lassen Sie sie fast trocknen.
Den Saft sieben und bei schwacher Hitze in die Pfanne geben. Fügen Sie den Kakao, Zucker, Essig, Sahne und hinzu Schokolade. Beim Mischen schmelzen.
Die Sauce vom Herd nehmen und die Butter einrühren.
Nehmen Sie die Tauben aus dem Ofen, schneiden Sie sie in zwei Hälften.
Tauben mit Rüben servieren und Birnenmit einem Spritzer Sauce beträufelt Schokolade.

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