Wie verwendet man ätherische Öle beim Kochen?
die Öl Wesentlich sind konzentrierte natürliche Wirkstoffe aus aromatischen Kräutern, Blüten, Gewürzen. Ein paar Tropfen reichen aus, um ein Präparat zu parfümieren.
Warum ätherische Öle verwenden?
Erstens, weil sie gut für Ihre Gesundheit sind. Zitrone ist bekannt für die Reinigung der Leber und die Bekämpfung von Cellulite. Zitronengras-Eisenkraut fördert die Verdauung und wirkt entspannend ... Sie ersetzen auch aromatische Kräuter, wenn es keinen Garten gibt oder wenn die Pflanzen im Winter nicht mehr wachsen. Endlich Öl essentielle organische zutaten bieten eine natürliche alternative zu aromen und syntheseextrakten.
Sie sind jedoch nicht unerheblich. Lassen Sie sie nicht bei Kleinkindern liegen und treffen Sie Vorsichtsmaßnahmen.
Einige Empfehlungen sind erforderlich
die Öl ätherisches kann allergien verursachen. Verbot daher, sie an empfindliche Personen, Kinder, Babys und schwangere Frauen zu geben.
Darüber hinaus sind sie nicht alle für Lebensmittel bestimmt. Lesen Sie die Anweisungen auf der Rückseite der Flasche sorgfältig durch und vergewissern Sie sich, dass dieÖl für die Verwendung in Lebensmitteln ausgewählt. Darüber hinaus a Öl Das Wesentliche wird in Tropfen und nicht in Zentilitern gemessen. Im Durchschnitt zählen Sie 2 bis 3 Tropfen, um Ihr Parfüm zu erhalten Geschirr. Und beschränken Sie sich im Zweifelsfall auf einen Tropfen. Das ist schon mehr als genug.
Zum Schluss nicht einschenken Öl essentiell direkt in eine Rezeptaber verdünne es. Es muss immer mit einem Träger wie einer fetthaltigen Substanz (Butter, Margarine, Öl), einen Kuchenteig, ein Eigelb, Agavendicksaft, Honig usw. Ziel ist es, das Produkt homogen zu verteilen.
Wie kocht man sie?
die Öl wesentliche Elemente können eingearbeitet werden Geschirr gesalzen als Desserts.
Gießen Sie einen TropfenÖl Basilikum oder Koriander in Mayonnaise, Kartoffelpüree oder Marinade. Willst du ein Salat ? Mische eins Öl essentiell (Lorbeer, Thymian, Rosmarin, Basilikum ...) zu a Öl Gemüse (Raps, Sonnenblumen, Oliven, Traubenkerne) und bereiten Sie Ihre Vinaigrette. Verlassen Sie sich für eine originelle Sauce außerdem auf Zitrusaromen wie Grapefruit oder Süßorange.
Für eine einfache Anwendung einige Tropfen einfüllenÖl ätherische Öle aus Minze, Basilikum oder Koriander in einem SprühgerätÖl. Pschitt! Auf einem Taboulé oder einem Salat Tomaten! Gleiches gilt für Fisch. Machen Sie einen Lachstatar und sprühen Sie Ihre MischungÖl ätherisches Zitronengras.
Und in einer süßen Version?
Fertigen Sie Ihr besonders an Desserts mit einem Öl ätherischer Lavendel, Rose, Minze oder Ylang-Ylang. Und so parfümieren Sie ein Kompott, einen Kuchen oder eine Crème Brûlée. Aber andererseits ist es in einem fetten Körper wie Eigelb, Butter usw. enthalten.
Ziehen Sie einen Tropfen vonÖl Pampelmuse wesentlich in einem Teelöffel flüssigem Honig. Und hop! In einem Salat Obst. Und wir ergänzen mit getrockneten Früchten. Machen Sie auch ein Roseneis. Gießen Sie ein wenigÖl wesentliche Mandarine in einem Pfannkuchenteig. Oder machen Sie einen Käsekuchen beiÖl ätherische Zitrone.
Schließlich zögern Sie nicht, schwimmende Inseln mit Lavendel oder Basilikum zu machen. Süß auf Vanillesauce oder gesalzen auf Tomatentartar oder Gazpacho. Kurz gesagt, setzen Sie die Öl Unverzichtbar für Ihre kulinarische Kreativität!
