Wie man Ingwer kocht?
die Ingwer ist weit verbreitet in der asiatischen Küche (Huhn Ingwer), Inder (Massala) und Karibiker (Curry). Aber für mehr Originalität zögern Sie nicht, Ihr Parfüm zu verwenden Geschirr traditionelles Fleisch. Mit diesem Gewürz kochen Sie Ihren Schweinebraten oder Ihre Bries in einer Bratpfanne, fügen eine Marinade auf Sojasaucenbasis hinzu, je nach Rezept, und fertig.
Zu einem weißen Fleisch gibt es nichts Schöneres als eine leckere Sauce. Chop Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Gewürze hinzufügen. Geben Sie einen Brühwürfel heraus und gießen Sie 25 cl Wasser hinein. Alles köcheln lassen. Mischen und 20 cl Sahne hinzufügen.
Parfümiere deine Fisch !
Verwenden Sie die Ingwer zu würzen Fisch. Reiben Sie ein Stück Seehecht, Roten Thun, Saint-Pierre ... Schließen Sie Ihre Folie und Presto, in den Ofen! die Fisch Fürchte dieses Gewürz nicht. Im gegenteil Es erlaubt, ihren Geschmack zu erhöhen. Ebenso zögern Sie nicht, einige zu setzen Ingwer in Ihren Rezepten basierend auf Jakobsmuscheln oder Garnelen.
Sie bevorzugen die Fisch roh? Bereiten Sie also Sushi und Sashimi für einen asiatischen Abend mit Freunden vor. Und begleite sie mit Ingwer mariniert. Aber seien Sie vorsichtig, genießen Sie es, wie es sollte. die Ingwer Eingelegt wird zwischen jedem Biss genossen. Und nicht gleichzeitig mit Ihrem Sushi. Das Ziel ist in der Tat, den Mund zu erfrischen.
Schokolade und Ingwer : die gierige Allianz
die Schokolade Schwarz heiratet wunderbar mit dem Ingwer. Darüber hinaus, wenn Sie Ihre eigenen machen Pralinen Ostern, vergessen Sie nicht, ein wenig hinzuzufügen Ingwer Confit. Das sollte Ihren Gaumen nicht gleichgültig lassen. Sie können sich auch vom Bovetti Chocolatier inspirieren lassen. Dafür streuen Sie die Oberseite Ihres Tablets, Ingwer gepudert.
Der Geschmack wird weniger stark sein, aber die Ästhetik wird am Rendezvous sein. Ebenso etwas gerieben Ingwer frisch auf Schaum bei Schokolade um Ihrem Rezept ein wenig Frische zu verleihen. Oder kochen Sie einfach eine weiche an Schokolade einen Hauch von hinzufügen Ingwer gepudert.
Der beste Freund der Früchte
Das Rhizom wird natürlich in der Zusammensetzung von Lebkuchen verwendet. Es duftet aber auch angenehm nach Mango und Banane. Machen Sie einen Salat aus Früchte exotisch und verschönern es mit Ingwer frisch gerieben. Oder machen Sie einen Salat aus Früchte und begleiten sie mit einer Kugel Eis Ingwer hausgemacht.
Crumble, Muffins, Tarte Tatin oder Kompott, der Apfel ist auch sehr gut mit diesem Gewürz. Viel Spaß!
Und wenn Sie auf der Suche nach originellen Marmeladen sind, denken Sie darüber nach, etwas davon hinzuzufügen Ingwer in Ihre Marmeladen von Erdbeeren oder Aprikosen. Ideal, um Ihren Gaumen zu wecken!
