6 Tipps für einen Gourmet und ein perfektes Picknick
Wählen Sie Ihren Rahmen
Ein Picknick ist immer dann erfolgreich, wenn Sie diese Zeit mit Freunden und vor einer herrlichen Perspektive verbringen. Wenn Sie können, klettern Sie einen Hügel oder die Spitze eines Berges, um ein Tal oder eine massive Kulisse zu haben. Was gibt es Schöneres, als vor den Alpen und dem Mont Blanc zu Mittag zu essen? Sie können auch ein Picknick auf einer Lichtung, in einem Wald oder am Rande eines Sees machen. Wie auch immer, vergessen Sie die Straßen und bevorzugen Sie die Natur. In Paris sollten Sie in einem Park zu Mittag essen, möglichst weit entfernt von der Peripherie.
Die Kunst des Tisches, auch auf Reisen
Nur weil Sie auf dem Rasen zu Mittag essen, bedeutet das nicht, dass Sie einen guten Tisch verlieren müssen. Falten Sie mehrere Plaids auseinander, damit alle bequem sitzen können. Öffne eine schöne Tischdecke und decke den Tisch. Vergessen Sie das Plastikbesteck, das bei der geringsten Gelegenheit kaputt geht. Bevorzugen Sie Porzellanteller, um einen schönen und starken Halt zu bieten, und Gabeln und Messer aus Edelstahl, um Aufschnitt und andere Kuchen ein wenig rebellisch zu überstehen.
Ein kompletter Korb, beginnend mit einem Aperitif
Um in bukolischer Stimmung zu bleiben, holen Sie sich einen Weidenkorb und garnieren Sie ihn großzügig. Nehmen Sie die Getränke (stilles Wasser und Qualitätswein) und das Brot, das Sie von einem Handwerker gekauft haben, heraus. Aber bevor Sie anfangen, schlagen Sie vor, dass Ihre Freunde eine nehmen Vorspeise. Servieren Sie einen Kir für Erwachsene und einen Saft für Kinder. Dann fügen Sie Chips von Vitelottes, gekochten Mango-Gambas-Kebabs und Lutscher mit Foie Gras. Blinis von Klumpeneiern verteilen. Und schlagen Sie mit Lachsmousse garnierte Verrines oder Kohlköpfe vor.
Ein festlicher Einstieg
Für eine Eintrag Planen Sie im rustikalen Landhausstil einen Terrinen- oder Schinken-Oliven-Kuchen mit einem grünen Salat. Für Kinder servieren Sie einen Salat mit Surimi-Sticks. Aber um Jung und Alt zu verwöhnen, probieren Sie stattdessen Pesto-, Parmesan- oder Tomaten-Feta-Muffins. Planen Sie dazu einen Salat mit Walnüssen und Roquefortwürfeln. Und um die Erwachsenen zu überraschen, servieren Sie gefüllte Weinblätter, einen Zucchinisalat mit Orangen oder eine Ziegenbohnen-Clafoutis.
Was erwartet Sie in Wohnung ?
Wer Picknick sagt, denkt unweigerlich nach Wohnung kalt. Machen Sie Wraps und andere Sandwiches, aber schneiden Sie sie in Stücke für eine einfache Verkostung. Und für die ästhetische Seite, schneiden Sie sie diagonal oder präsentieren Sie sie Quadrate auf einem Spieß. Für den Geschmack ein Müslibrot mit einer Scheibe Räucherlachs, Rucola und Bergamottenmarmelade garnieren. Machen Sie Chorizo-Madeleines, Lachs-Dill-Flanken oder Curry-Shrimps-Wraps. Planen Sie Philadelphia-Radieschen-Hühnchen-Bagels und herzhaftes Drei-Käse-Gebäck.
Ein leckeres Dessert
Um diese Mahlzeit zu beenden, servieren Sie Cupcakes oder Kohl mit Rose, Lavendel oder Veilchen. Bieten Sie auch Birnen-Schokoladen- oder Himbeer-weiße Schokoladentörtchen an. Schlagen Sie einen Zitronenkuchen vor, den Sie mit hausgemachtem Apfelmus oder einem exotischen Obstsalat genießen können. Machen Sie Panna-Cottas, gekrönt mit einem roten Fruchtcoulis und einem hausgemachten Baiser. Und für diejenigen, die eine wünschen Dessert leicht gemacht Spieße von saisonalen Früchten. Zum Schluss die Makronen nicht vergessen. Genießen Sie mit einem heißen Kaffee, direkt aus Ihrem Korb mit einer Thermosflasche. Alles, was Sie tun müssen, ist vor dem nächsten Picknick einzupacken, genauso perfekt und lecker!
