Tipps zur Herstellung der perfekten heißen Schokolade
Zu Hause erfolgreich sein Schokolade heiß verdient die größten Chocolatiers, wir vergessen das Kakaopulver und wir bevorzugen das Schokolade in der Tablette, während Sie das folgende Rezept befolgen:
Die Zutaten:
25 cl flüssige Sahne
75 cl von Milch semi-entrahmter
Eine Vanilleschote
100 Gramm Zucker
200 Gramm Schokolade schwarzer Nachtisch (mindestens 55%)
Das Rezept: zerquetschen die Schokolade in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker in einen Topf geben. Gießen Sie die Sahne und die Milch bevor Sie das Gerät bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Schneiden Sie die Vanilleschote in zwei Hälften, reiben Sie die Innenseite ein, um die kleinen Körner zu erhalten, in die Sie sie eingearbeitet haben Milchsowie den Rest der Vanilleschote. Zum Kochen mit einem Schneebesen mischen, um die Konsistenz zu verbessern Schokolade heiß. Sobald die Schokolade gut geschmolzen ist, entfernen Sie die Vanilleschote.
Das Plus: für diejenigen, die eine leichtere Version der bevorzugen Schokolade heiß kann man sich dafür entscheiden einen schaum aus zu erzeugen Milch um es luftiger zu machen. Dazu müssen Sie einen Edelstahlkrug mitbringen und auch eine Espressomaschine aufstellen. Sein Auslauf drückt, um den Schaum zu bilden Milch. Um diesen Vorgang erfolgreich abzuschließen, verwenden Sie besser die Milch halb überflogen, die Milch ganzer Schaum schwieriger. Der Dampf der Kaffeemaschine schäumt das Wasser auf Milch dass Sie zuvor in den Edelstahlkrug gelegt haben. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu füllen, weil die Milch wird mit dieser Methode das Volumen verdoppeln.
Für die Gierigsten: Sie können eine realisieren Schokolade Wiener nach eigenen Wünschen Chantilly Haus. Es muss auf Ihrem Konto hinterlegt werden Schokolade Heiß beim Servieren in einer Tasse.
Die Zutaten:
25 cl flüssige Sahne
75 cl von Milch semi-entrahmter
Eine Vanilleschote
100 Gramm Zucker
200 Gramm Schokolade schwarzer Nachtisch (mindestens 55%)
Das Rezept: zerquetschen die Schokolade in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker in einen Topf geben. Gießen Sie die Sahne und die Milch bevor Sie das Gerät bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Schneiden Sie die Vanilleschote in zwei Hälften, reiben Sie die Innenseite ein, um die kleinen Körner zu erhalten, in die Sie sie eingearbeitet haben Milchsowie den Rest der Vanilleschote. Zum Kochen mit einem Schneebesen mischen, um die Konsistenz zu verbessern Schokolade heiß. Sobald die Schokolade gut geschmolzen ist, entfernen Sie die Vanilleschote.
Das Plus: für diejenigen, die eine leichtere Version der bevorzugen Schokolade heiß kann man sich dafür entscheiden einen schaum aus zu erzeugen Milch um es luftiger zu machen. Dazu müssen Sie einen Edelstahlkrug mitbringen und auch eine Espressomaschine aufstellen. Sein Auslauf drückt, um den Schaum zu bilden Milch. Um diesen Vorgang erfolgreich abzuschließen, verwenden Sie besser die Milch halb überflogen, die Milch ganzer Schaum schwieriger. Der Dampf der Kaffeemaschine schäumt das Wasser auf Milch dass Sie zuvor in den Edelstahlkrug gelegt haben. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu füllen, weil die Milch wird mit dieser Methode das Volumen verdoppeln.
Für die Gierigsten: Sie können eine realisieren Schokolade Wiener nach eigenen Wünschen Chantilly Haus. Es muss auf Ihrem Konto hinterlegt werden Schokolade Heiß beim Servieren in einer Tasse.
