Der Preis für Schweinefleisch Schinken um 8,3%
Laut dem nationalen Frischwarenbarometer von Relaxnews ist der Preis für Schinken vom weißen Schwein diese Woche um 8,3% gefallen. Vom 18. bis 24. Februar wurden 8,65 Euro pro Kilo verkauft, der Durchschnittspreis lag bei 9,43 Euro. Im vergangenen Jahr blieb der Trend mit einem Rückgang von 2,8% rückläufig.
Bei Fischhändlern sinkt der Preis des Seehechtsteaks um 8,2% von 18,64 auf 17,12 Euro pro Kilo. Auch hier bleibt der Durchschnittspreis um 10,6% niedriger als vor zwölf Monaten. Das Schwarzkappenfilet fiel im Laufe der Woche um 7,2%, stieg jedoch um 6,6% gegenüber dem Vorjahreszeitraum.
Die drei Stärksten fällt ein Woche
(Quelle Relaxnews-SNM)
Schweinefleisch (weißer Schinken) mit Rinde ohne Etikett
Preis Mittlere Evolution / Vorherige Woche Evolution / Vorheriges Jahr
8,65 pro Kilo - 8,3% - 2,8%
Seehecht (Steak)
Preis Mittlere Evolution / Vorherige Woche Evolution / Vorheriges Jahr
17,22 pro Kilo - 8,2% - 10,6%
Schwarzer Ort (netto)
Preis Mittlere Evolution / Vorherige Woche Evolution / Vorheriges Jahr
7,95 pro Kilo - 7,2% + 6,6%
Der größte Anstieg der Woche ist auf die Muscheln zurückzuführen, deren Durchschnittspreis zwischen 2,98 und 3,19 Euro pro Kilo (+ 7%) liegt.
In der Obstabteilung schließlich hat lose verkaufte Kiwis einen Durchschnittspreis von 0,31 Euro "pro Stück" gegenüber 0,29 Euro sieben Tage zuvor (+ 6,9%). Sein Preis bleibt jedoch um 19,2% höher als im Vorjahr. Bei Gala-Äpfeln beträgt die Preiserhöhung 6,6%.
| Die drei größten Zuwächse in Woche (Quelle Relaxnews-SNM) | ||||
| Preis Mittel | Entwicklung / Woche früher | Entwicklung / Jahr früher | ||
| Schimmel außerhalb Frankreichs | 3,19 | das kilo | + 7,0% | - 1,8% |
| Kiwi Frankreich Bulk | 0,31 | das Zimmer | + 6,9% | + 19,2% |
| Apple Gala France 70-75mm groß | 1,62 | das kilo | + 6,6% | - 16,5% |
Methodik: Das Preisbarometer für frische Produkte Relaxnews wird jeden Mittwoch anhand von Daten erstellt, die von der Abteilung für Marktnachrichten bereitgestellt werden, die vom Landwirtschaftsministerium abhängt. Pro Woche erhöhen rund zwanzig SNM-Vertreter den Einzelhandelspreis von 150 Produkten (Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch ...) in 150 großen und mittleren Geschäften in ganz Frankreich (repräsentative Stichprobe des Haushaltskonsums in Frankreich). Frankreich, gegründet von Sofres).
