Tafel 2: Ghislaine Arabian Bier mit Bier
Geboren in Lille, belgischer Herkunft, Ghislaine Arabian hat die Welt der Pariser Gastronomie durcheinander gebracht. Mit perfekter Beherrschung der flämischen und französischen Küche hat sie jeden dieser Einflüsse in ihren Rezepten optimal genutzt. In seinem Restaurant des 16. Arrondissements von Paris. Das beste Beispiel für dieses Know-how ist dieser Steinbutt von der Küste, eine Spezialität aus Lyon, die mit einer Flandernsauce mit Bier serviert wird.
Das Videorezept von Roast Rib Turbot, Biersauce
