Picknick-Salat mit Kartoffeln Prinzessin Amandine
Picknick-Salat mit Kartoffeln Prinzessin Amandine
ein Rezept vorgestellt von Pierrot Le Roux (L'Auberge du Poisson Blanc in Pont-Coblant) von der Bruderschaft der Toques de la Potato.
Für 4 Personen / Kochen: 20 min
Zutaten:
4 Kartoffeln Prinzessin Amandine®
4 Gurken
4 hart gekochte Eier
Thunfischkrümel
Petersilie
Tomaten
Salz und Pfeffer
Mayonnaise
Vorbereitung:
Kochen Kartoffeln Prinzessin Amandine® gedämpft. Schälen und in Scheiben schneiden. Abkühlen lassen.
Die Gurken fein hacken, die gekochten Eier vierteln, die Tomaten in kleine Würfel schneiden, die Petersilie, Salz und Pfeffer hacken.
Mischen Sie diese Zutaten mit Kartoffeln, Thunfischkrümel und Mayonnaise. Wir können die Mayonnaise durch Vinaigrette ersetzen und etwas Mayonnaise auf die Eier geben.
Gut abkühlen.
