Backrezept: 5 individuelle Backwaren zum Selbermachen
GirlsFromMainStreet bietet 5 Rezepte, um sich vorzubereiten.
Schokoladen-Eclair
Zählen Sie eine Stunde zwischen dem Blätterteig, der Gebäckcreme und dem Schokoladenfondant.
Für Blätterteig: Wasser mit Butter und Zucker kochen. Aus dem Feuer wird das Mehl eingearbeitet. Dann die Eier dazugeben. Streichen Sie mit einem Spritzbeutel über Ihre Silikonplatte, um einen Blitz zu erzeugen. Im Backofen bei 200 ° C 20 Minuten backen. Öffnen Sie die Backofentür vor dem Ende des Garvorgangs nicht.
Für die Gebäckcreme die Milch kochen und dann die Schokolade dazugeben. Als nächstes die Eier mit dem Zucker und dem Maismehl schlagen und die Milch einschenken. Bei schwacher Hitze abkühlen lassen.
Sobald der Blätterteig und die kalte Creme, garnieren Sie den Spritzbeutel mit der Gebäckcreme und fügen Sie es dem Teig hinzu.
Für den Fondant die Schokolade mit dem Fondant und dem Wasser schmelzen und die Eclairs auskleiden.
Erdbeertarte
Den Boden der Törtchen (Mürbteig oder zerbrochen) 20 Minuten in einer Form garen. Bereiten Sie die Gebäckcreme vor. Zwei Eigelb mit Zucker blanchieren. Die Milch in einem Topf erhitzen. Das Mehl und den Zucker zu den Eiern geben und etwas Milch hinzufügen. Das Präparat sollte eindicken.
Rune sie Erdbeeren. Geben Sie einen Teelöffel Sahne in jede Torte. Fügen Sie sie hinzu Erdbeeren. Mit Puderzucker bestreuen und kalt stellen.
Gebäck Pudding
Kochen Sie die Milch mit der geteilten Vanilleschote. Das Maismehl mit dem Zucker mischen und die geschlagenen Eier hinzufügen. Alles mischen und die kochende Milch hinzufügen (ohne die Schote). Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze und rühren Sie sie 1 bis 2 Minuten lang. Den zerbrochenen Teig in eine Schüssel geben und die Zubereitung einschenken. 30 bis 40 Minuten im mittleren Ofen garen.
Tarte Tatin
Goldene Äpfel schälen und in 2 Stücke schneiden. Die Äpfel in Karamell kochen. Äpfel in eine Schüssel geben und mit Vanillezucker und Zimt bestreuen. Mit Blätterteig bedecken und an den Rändern gut andrücken. 35 bis 40 Minuten in einen mittelgroßen Ofen geben. Warm genießen.
Schokolade ausgereift
Die Schokolade in einem Topf mit etwas Wasser schmelzen. Vom Herd nehmen, Butter, Mehl und Hefe hinzufügen. Bereiten Sie eine Mousse mit Eigelb und Zucker zu und geben Sie sie zur Schokoladenmischung. Das Eiweiß schlagen und in den Topf geben. Alles in eine Butterform geben und 30 Minuten bei 180 ° backen.
