Langustinen in Backstein und Aioli
Rezept Langustinen Ziegel und Aioli für 4 Personen
Zubereitung: 25 min
Kochzeit: 5 min
Zutaten für das Rezept Langustinen in Ziegel- und Aioliblechen:
16 Schwänze von Norwegen Hummer
4 Ziegelplatten
16 große Korianderblätter
10 cl Pflanzenöl
Für die Aioli:
1 Eigelb
1 Stück Knoblauch
1 c. Dijon-Senf
20cl Sonnenblumenöl
1 Prise Salz, Pfeffer
Vorbereitung der Belege Langustinen in Ziegel- und Aioliblechen:
Herstellung der Aioli:
Backofen 4 vorheizen (120 ° C).
Ganze Knoblauchzehe 20 Minuten backen.
Knoblauchzehen abziehen und schälen.
In einer Salatschüssel mit einer Gabel zerdrücken und mit Eigelb und Senf mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.
Das Öl nach und nach unter Rühren einfüllen, um eine Mayonnaise zuzubereiten. Stellen Sie die Aioli in den Kühlschrank.
Vorbereitung von Langustinen :
Die Schwänze abziehen Langustinen Überschwemmungen.
Verdoppeln Sie die Ziegelplatten und schneiden Sie sie in 16 Dreiecke. Ordnen Sie auf jedem von ihnen das Ende eines Schwanzes von Norwegen Hummer und ein Korianderblatt. Falten Sie die Ziegelplatte herum und bringen Sie die Kanten in die Mitte.
Öl in einer Pfanne erhitzen und anbraten Langustinen, 3 bis 4 min, umdrehen.
Nach Geschmack Langustinen mit Aioli.
Tipp: Ersetzen Sie die Langustinen mit Garnelen oder großen Garnelen und Koriander mit Minze oder einer Scheibe Tomate.
Zubereitung: 25 min
Kochzeit: 5 min
Zutaten für das Rezept Langustinen in Ziegel- und Aioliblechen:
16 Schwänze von Norwegen Hummer
4 Ziegelplatten
16 große Korianderblätter
10 cl Pflanzenöl
Für die Aioli:
1 Eigelb
1 Stück Knoblauch
1 c. Dijon-Senf
20cl Sonnenblumenöl
1 Prise Salz, Pfeffer
Vorbereitung der Belege Langustinen in Ziegel- und Aioliblechen:
Herstellung der Aioli:
Backofen 4 vorheizen (120 ° C).
Ganze Knoblauchzehe 20 Minuten backen.
Knoblauchzehen abziehen und schälen.
In einer Salatschüssel mit einer Gabel zerdrücken und mit Eigelb und Senf mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.
Das Öl nach und nach unter Rühren einfüllen, um eine Mayonnaise zuzubereiten. Stellen Sie die Aioli in den Kühlschrank.
Vorbereitung von Langustinen :
Die Schwänze abziehen Langustinen Überschwemmungen.
Verdoppeln Sie die Ziegelplatten und schneiden Sie sie in 16 Dreiecke. Ordnen Sie auf jedem von ihnen das Ende eines Schwanzes von Norwegen Hummer und ein Korianderblatt. Falten Sie die Ziegelplatte herum und bringen Sie die Kanten in die Mitte.
Öl in einer Pfanne erhitzen und anbraten Langustinen, 3 bis 4 min, umdrehen.
Nach Geschmack Langustinen mit Aioli.
Tipp: Ersetzen Sie die Langustinen mit Garnelen oder großen Garnelen und Koriander mit Minze oder einer Scheibe Tomate.
