Im Restaurant bevorzugen die Franzosen Schnelligkeit und Komfort
Die Außer-Haus-Verpflegung befindet sich "in einer Phase des historischen Wandels", wie eine Umfrage des Kabinetts Gira Sic für die Organisatoren der Show Sirest Ideas zum Verhalten von Französisch ergab.
In den letzten fünf Jahren haben sich die Konsummuster geändert, so dass die Zeit darauf verwendet wurde Mahlzeit abnehmende und eine verstärkte Suche nach einer ausgewogenen Ernährung.
Die Franzosen neigen dazu, immer weniger Zeit für ihre Arbeit aufzuwenden Mahlzeit. Für 63% der Befragten wird das Frühstück "zu schnell geschluckt" und besteht hauptsächlich aus einem einzigen heißen Getränk. Wochentags zur Mittagszeit Mahlzeit im Restaurant dauern zwischen 30 Minuten und einer Stunde. Abends bleiben jedoch 73% der Franzosen zwischen 1:30 und 2:00 Uhr morgens am Tisch.
Paradoxerweise, auch wenn die Franzosen ihrem nicht viel Zeit geben Mahlzeit Draußen wollen sie ein Minimum an Komfort: 90% von ihnen geben an, lieber im Sitzen zu essen. Street Food, stehend oder in Bewegung verzehrt, wird nur in sehr großen Städten wie Paris beobachtet.
Die Franzosen konsumieren a Mahlzeit von sieben außen gegen einen von sechs für die Spanier, einen von drei für die Briten und einen von zwei für die Amerikaner. Was ihren Wunsch, ins Restaurant zu gehen, behindert, sind in 58% der Fälle die von den Restauratoren praktizierten Preise. Befolgen Sie das Servicetempo (51%) und stellen Sie fest, dass Sie mit einer ausgewogenen Ernährung nicht zufrieden sind (48%).
Die Studie von Gira Sic zeigt schließlich eine Überschätzung ihrer Ausgaben für die Restaurierung. Zur Mittagszeit geben 20% an, zwischen 11 und 15 Euro auszugeben, in der Realität sind es 1%. Für das Abendessen im Restaurant geben 55% zwischen 25 und 50 Euro aus, während der Durchschnitt bei 19 Euro liegt.
Diese Studie wurde mit einer Stichprobe von 635 Personen durchgeführt, die für die französische Bevölkerung ab 15 Jahren repräsentativ waren.
