Realisierung: 20 min

Zutaten für 4 Personen:
1 Grapefruit von Florida
1 Teelöffel Fleur de Sel
½ Teelöffel Wasabi

Aus dem Rezept:
Stellen Sie eine Eisfläche her: Füllen Sie einen Plastikbehälter mit Wasser und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Wenn das Eis aus der Form gekommen ist, schneiden Sie mit einem Sägemesser.
Schälen Sie die Grapefruit aus Florida und detaillieren Sie es in dünnen Scheiben. Scheiben auf geöltem Pergamentpapier anrichten und einfrieren.
Mischen Sie die Blume mit Salz und Wasabi.
Tauchen Sie die Seite der Scheiben Grapefruit aus Florida in der Salz / Wasabi-Mischung eingefroren. Stellen Sie sich auf die Eisfläche.

Viel Spaß und viel Spaß!

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