Geburtstagstorte
Ein Rezept von schmiegen Dessert
DESSERT für 9 Portionen
Kochzeit: 15 Minuten
Zubereitung: 30 Minuten
Ihr Markt :
Für den Keks:
4 Eier
120 g Puderzucker
120 g Mehl
1 Prise Salz
2 Birnen
Zur Vereisung:
100 g Schokolade schmiegen Dessert Karamell
3 Esslöffel Wasser
1 Teelöffel Puderzucker
10 g Butter
Für die Ganache:
200 g ND Caramel
150 ml flüssige Sahne
Für das Dekor:
80 g schmiegen Dessert weiß
3 Süßigkeiten Erdbeeren
Fadennudeln der Farbe
Spezifisches Material:
Gratinform
Kougelhopf Schimmel
Backblech für gerollten Keks
1. Ofen Th. 6 vorheizen (180 ° C).
2. Für den Keks: Mindestens 5 Minuten lang die ganzen Eier und den Zucker mit dem Elektromixer schlagen, die Mischung muss gut schaumig sein. Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu, salzen Sie und rühren Sie sich leicht.
3. Den Teig in eine gerollte Keksform rollen und ca. 15 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Ganache zubereiten: Die Sahne erhitzen und die in Stücke gebrochene Karamellschokolade darüber gießen. Mischen und abkühlen lassen.
4. Den Keks aus der Form nehmen und halbieren. Legen Sie den Keks in eine rechteckige Schüssel, die zuvor mit transparentem Papier bedeckt war, fügen Sie die gewürfelten Birnen hinzu, gießen Sie die Ganache darauf und fügen Sie den zweiten Keks hinzu.
5. Die dunkle Schokolade in Stücken mit dem Wasser schmelzen, die Butter durch gründliches Mischen und dann allmählich den Puderzucker hinzufügen. Gießen Sie auf die Kuchen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Die weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen: In einen Spritzbeutel füllen, auf einem Blatt Pergamentpapier 8 Figuren formen und die Hälfte der Bonbonerdbeeren und die anderen Fadennudeln hinzufügen. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und auf den Herd stellen Kuchen.
Vorschlag: Sie können dieses Rezept auch direkt in einer Backform zubereiten, indem Sie weitere 10 Minuten kochen. Öffnen Sie in diesem Fall den Keks in zwei Hälften.
