Welche Pasta für welches Rezept?
Wie man farbige Nudeln zubereitet?
Sie können sie natürlich fertig im Feinkostgeschäft oder Supermarkt kaufen, aber das Kochen zu Hause ist nicht unbedingt kompliziert und ermöglicht Ihnen die Verwendung natürlicher Aromen und Ihrer Lieblingskräuter. Integrieren Sie einfach in Ihre Rezept übliche (oft natürliche) Elemente, die das ergeben Pasta ihre Farbe ist so besonders.
Die Zusammensetzung der farbigen Nudeln
Hier sind einige Ideen für Zutaten, die Sie einfärben können Pasta :
-Pasta Grün: Petersilie, Spinat, Basilikum, Erbsen, gehacktes Gemüse
-Pasta Rot: Tomate
-Pasta gelb (ein etwas anderes Gelb als die natürliche Farbe): Safran, Kurkuma
-Pasta schwarz: Tintenfischtinte (funktioniert auch für das Risotto)
-Pasta Braun: Pilz, Bitterkakao
-Pasta blau: Curaçao
-Pasta Orangen: Karotten, Kürbis
Für ein Mittagessen "Bento"
Geben Sie Ihrem Mittagessen Farbe und bringen Sie es ins Büro! Mischen Sie in Ihrem Bento ein Ei, Sardellen, Pasta gelb und rot und ein paar Tomaten. Dynamische Wirkung garantiert!
Für einen italienischen Salat
Mischen Sie etwas Pasta in den drei Farben der italienischen Flagge und fügen Sie einige schwarze Oliven, Olivenöl und Thunfisch.
Für Pasta mit Lachs
Erinnern Sie sich an die traditionelle Lachs-Spinat-, Lachs-Brokkoli- oder Lauch-Lachs-Assoziation, indem Sie zu Ihrem Fisch grüne Tagliatelle zubereiten. Mit einer dicken Sahne und ein paar Kräutern servieren ... es ist perfekt. Sie können die Creme sogar durch geschmolzenes Philadelphia ersetzen, um noch mehr Völlerei zu erzielen.
Für unvergessliche Pasta
Bereite welche vor Pasta bitterer Kakao (für ihre schöne braune Farbe) und mit einer Topinambursoße servieren. Mit ein paar Stücken Hähnchenfilet und ein wenig Knoblauch bekommt man eine Wohnung lecker und unveröffentlicht.
