Spitzenkoch: Zwei Michelin-Sterne für Jean-François Piège
Junge Kandidaten Spitzenkoch kann jetzt definitiv beruhigt werden: Jean-François Piège, einer ihrer Juroren und Mentor, großer Adept der "Gefühle kochen"ist ein sehr gutes Beispiel, es sind nicht ein, sondern zwei gute Sterne, die der Küchenchef in der Tat jetzt über den Kopf hat.
Jean-François Piège, Juror der Ausstellung Spitzenkoch Seit 2010 wurden in der Tat zwei Sterne vergeben Michelin-Führer 2011. Zwei Sterne, die die hervorragende Küche, die er anbietet, würdigen Restaurant Erster Stock des Ende 2010 eröffneten Thoumieux Hotels im 7. Arrondissement von Paris. Eine schöne Belohnung für den Geschworenen von Spitzenkoch wer war schon eine regelmäßige stern Anerkennung seit dem Michelin-Führer Im Pariser Hotel Crillon wurde er als Koch mit zwei Sternen ausgezeichnet.
Im Duett mit Thierry Costes entschloss sich Jean-François Piège 2009, das Hotel Thoumieux, ein altes Pariser Haus, zu kaufen, um es zu einem neuen Ort zu machen, an dem Brasserie, Hotel und Restaurant Gourmet. Nur wenige Monate nach Fertigstellung der ersten Etage, in der sich heute die Restaurant Jean-François, der von India Mahdavi entworfen wurde, kann sich rühmen, sein Ziel erreicht zu haben und dabei die Messlatte sehr hoch gelegt zu haben. Hut!
