Die 8 Food-Events 2013 nicht verpassen
Das Jahr der Quinoa
Die Vereinten Nationen sagten, 2013 sei das internationale Jahr für diesen sehr nahrhaften kleinen Samen aus den Anden. Jetzt ist es an der Zeit, dieses Lebensmittel zu probieren, das die Weltgesundheitsorganisation (WHO) wegen seines Nährwerts "goldener Samen" nennt (glutenfrei, proteinreich und fettarm). Es enthält alle Aminosäuren, die für unseren Körper essentiell sind. Der bolivianische Präsident Evo Morales sieht dies als Reaktion auf die Hungersnot in der Welt.
Der Salon de la Famille und Feinschmecker
Wenn Sie nach einer Ausstiegsidee in suchen Familie Schön für das letzte Januarwochenende (von Freitag, 25. bis Sonntag, 27. Januar), stürzen Sie sich in diese brandneue Lounge für kleine und große Feinschmecker! Auf dem Programm: kostenlose Einführungs-Kochworkshops (Obst und Schokolade, aromatische Küche und Geschmacksimprovisation, überarbeitete Klassiker, Kindheitserinnerungen ...) für kleine Köche (3-6 Jahre), Köche (7-12 Jahre) ), Junioren (13-17 Jahre), Eltern und Großeltern.
Programm von Workshops und Kauf von Pre-Sales auf: www.lesalondelafamille.fr
Michel Roth bei Air France
Ab dem 1. Februar können Passagiere der Business Class von Air France spezielle Menüs probieren, die vom mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Ritz-Koch kreiert wurden. Nach Joël Robuchon und Guy Martin ist Michel Roth in der Tat an der Reihe, sich sechs einzigartige warme Gerichte vorzustellen, die zweimal im Monat erneuert werden. Die glücklichen Passagiere werden sie 8 Monate lang auf allen Langstreckenflügen von Paris-Charles de Gaulle entdecken. Hmm ... möchten Sie heute Abend in ein Flugzeug steigen oder zu Abend essen?
Spitzenkoch: Die Kreuzfahrt
Vom 11. bis 15. April verbindet Miami mit Cozumel, Mexiko, die erste namengebende Kochkreuzfahrt. An Bord der Celebrity Constellation werden die 2.000 Passagiere Spaß mit den Richtern und Kandidaten der amerikanischen Version der Show haben. Für 699 USD (pro Person in einer Kabine für 4 Personen und bis zu 3.499 USD pro Kopf in einer Suite) können Reisende die Talente der Köche bei Kochvorführungen mit "Schnellfeuer" (der berühmten "Schrotflinte") bewundern. Oder stellen Sie Fragen an die Moderatoren Tom Colicchio und Gail Simmons.
Woche des Geschmacks
Wie jedes Jahr im Oktober seit 1990 verspricht die 24. Ausgabe der Woche des Geschmacks (von 14 bis 20), ihre Aufgaben zu erfüllen:
- Erziehung zu Geschmack, Vielfalt und Geschmacks- und Aromavergnügen,
- Bildungsinformationen zu den Produkten, ihrer Herkunft, ihrer Produktionsweise und ihren Besonderheiten, aber auch zur Lebensmittelindustrie;
- Weitergabe von Know-how und
- Förderung des Verhaltens und des Lebensmittelkonsums als Teil einer ausgewogenen und nachhaltigen Lebensweise.
Die Braderie de Lille
Wenn Sie sich fragen, warum diese Veranstaltung auf dieser Agenda steht, dann haben Sie diese große Veranstaltung noch nie so freundlich gesehen, wie als Gourmet! Da die Braderie de Lille am ersten Septemberwochenende (31. August - 1. September dieses Jahres) nicht nur 3 Millionen Besucher und 10 000 Aussteller auf 100 Kilometern zählt, sind es hauptsächlich die informellen Wettbewerbe der der höchste muschelschalenberg, der zu diesem anlass vor jedem restaurant aufgetürmt ist, muscheln und pommes bilden das traditionelle gericht des chti-stöbers (500 tonnen muscheln und 30 tonnen pommes frites, die jedes jahr versenkt werden).
Der Salon du Chocolat
Ein Muss für Schokoladenhandwerker und Einzelhändler, aber auch für Schockovoren, Chocophiles und Liebhaber von Schokoladensensationen aller Art Schokoladenmesse wird von Mittwoch, 30. Oktober bis Sonntag, 3. November 2013 in Paris auf zwei Ebenen im Pavillon 5 (kurz danach) seine Pforten öffnen Schokoladenmesse Professional mit dem berühmten Fòrum Gastronòmic vom 28. bis 30. Oktober 2013 - Pavillon 4). Animationen (Cocoa Show, Choco Demo, Chocosphère, Chocoland ...), Veranstaltungen (Parade der Schokoladenkleider, Schokoladenauszeichnungen ...) und Aussteller - all dies ist nur ein Anlass, um darüber zu sprechen.
www.salonduchocolat.fr
Euro Gusto
Am 22., 23. und 24. November veranstaltet der Parc des Expositions in Tours die dritte europäische Biennale für Geschmack, biologische Vielfalt und Nahrungspflanzen, die von der Slow Food-Bewegung organisiert wird. Unter dem Motto "Gastronomie für alle" und durch verschiedene Unterhaltungs- und Bildungsräume (Produktmarkt von hier und anderswo, Slow Food Präsidien aus Frankreich und Europa, Bistrot Paysan, Nothèque, Geschmacksworkshops und of the Earth ...), Besucher, jung und alt, sind eingeladen, die Freuden des Tisches (wieder) zu entdecken, indem sie bürgerlich und umweltfreundlich vorgehen.
www.eurogusto.org
