September 26, 2020

Mangold

Ein anderes Gemüse, das nicht so abwechslungsreich gedacht war: Mangold. Bei dieser Pflanze sind die Geschmäcker jedoch so unterschiedlich wie die Farben.

Diese Pflanze wird in manchen Gegenden auch als Mangold oder sogar als Birne bezeichnet und ist eine Cousine der Rübe. Es schmeckt jedoch nicht die Wurzel, sondern die Blätter und Rippen. Wenn Sie sie im Herbst flach aus Nizza gekauft haben, werden Sie sie diesen Winter in Stiefeln finden und aus Italien kommen.

Rezeptidee: Tian aus Gemüse, zu dem Sie einen Stiefel für sechs Personen hinzufügen.



Mangold Anzucht und Pflanzung und Test (September 2020)