Sternekochs Reise: Anne-Sophie Pic
Geben Sie mir nach André Pic, dem Großvater, Jacques, dem Vater, die Tochter, den Drei-Sterne-Koch im Allgemeinen Michelin-Führer ! Gute Wahl. Anne-Sophie Pic In seinem Restaurant erstrahlt er am Firmament der Köche in Valencia Das Pic Haus. Und doch die Jungen Anne-Sophie Pic hat sich seinen Genen widersetzt: Wenn sein Vater möchte, dass seine Tochter die Lausanne Hotel School besucht, studiert dieser lieber am Institut Supérieur de Gestion in Paris. Dann flog sie nach New York, um als Projektmanagerin für das berühmte Haus Moët und Chandon zu arbeiten.
Im Jahr 1991währendAnne-Sophie Pic macht mit seiner Familie einen wohlverdienten Urlaub in der Normandie, sein Vater lässt ihn das besuchen Mahu, das Restaurant, in dem er sein Debüt gab. Und Anne-Sophie erliegt der Stimme des Blutes und des Schicksals: Sie wird Lehrling ihres Vaters und ihres Bruders. Ihr Vater starb ein Jahr später an einem Aneurysma, aber Anne-Sophie kämpfte für das Pic House, um ihre Größe zu verteidigen. Leider verliert dieser 1995 seinen dritten Stern.
Im Jahr 1999Anne-Sophie übernimmt die Betriebsführung der Öfen und folgt ihrem Bruder, ihrem Vater und ihrem Großvater. Aber der Kampf wird lang sein, um diesen dritten Stern wiederzugewinnen. Sie bestätigt ihre zwei Sterne und kann behaupten, mit Hélène Darroze nur diese Auszeichnung als Frau zu teilen! Das war 2007Anne-Sophie Pic werde wieder den dritten stern abholen und die familientradition fortsetzen. In Erinnerung an Chief ist sie die vierte Frau in der Geschichte, die sie erhalten hat, und folgt insbesondere Marguerite Bise, die 1951 ausgezeichnet wurde.
Einrichtungen in dem funktioniert Anne-Sophie Pic sind hauptsächlich in Valencia ansässig: Pic, Bistro 7 von Anne-Sophie PicLuxuriöses 4-Sterne-Hotel und Scook vorbei Anne-Sophie Pic. Am 15. April Anne-Sophie Pic in Lausanne eröffnet Restaurant Anne-Sophie Pic im Beau Rivage Palace.
RezepteAnne-Sophie PicSie finden sie insbesondere in zwei seiner Arbeiten, die in den Jahren 2008 und 2009 erschienen sind: Scook, Rezepte zu erhalten und Scook 2, Rezepte für jeden Tag, herausgegeben von Hachette Pratique.
Im Jahr 1991währendAnne-Sophie Pic macht mit seiner Familie einen wohlverdienten Urlaub in der Normandie, sein Vater lässt ihn das besuchen Mahu, das Restaurant, in dem er sein Debüt gab. Und Anne-Sophie erliegt der Stimme des Blutes und des Schicksals: Sie wird Lehrling ihres Vaters und ihres Bruders. Ihr Vater starb ein Jahr später an einem Aneurysma, aber Anne-Sophie kämpfte für das Pic House, um ihre Größe zu verteidigen. Leider verliert dieser 1995 seinen dritten Stern.
Im Jahr 1999Anne-Sophie übernimmt die Betriebsführung der Öfen und folgt ihrem Bruder, ihrem Vater und ihrem Großvater. Aber der Kampf wird lang sein, um diesen dritten Stern wiederzugewinnen. Sie bestätigt ihre zwei Sterne und kann behaupten, mit Hélène Darroze nur diese Auszeichnung als Frau zu teilen! Das war 2007Anne-Sophie Pic werde wieder den dritten stern abholen und die familientradition fortsetzen. In Erinnerung an Chief ist sie die vierte Frau in der Geschichte, die sie erhalten hat, und folgt insbesondere Marguerite Bise, die 1951 ausgezeichnet wurde.
Einrichtungen in dem funktioniert Anne-Sophie Pic sind hauptsächlich in Valencia ansässig: Pic, Bistro 7 von Anne-Sophie PicLuxuriöses 4-Sterne-Hotel und Scook vorbei Anne-Sophie Pic. Am 15. April Anne-Sophie Pic in Lausanne eröffnet Restaurant Anne-Sophie Pic im Beau Rivage Palace.
RezepteAnne-Sophie PicSie finden sie insbesondere in zwei seiner Arbeiten, die in den Jahren 2008 und 2009 erschienen sind: Scook, Rezepte zu erhalten und Scook 2, Rezepte für jeden Tag, herausgegeben von Hachette Pratique.
