Ein leichtes und schnelles Dessert zu jeder Jahreszeit!

Realisierungszeit: 10 Minuten.
Kein kochen.

Zutaten des Himbeer-Mousse-Rezepts:
500 g Himbeeren
100 g Puderzucker
50 cl flüssige Sahne
etwas Minze

Zubereitung der Himbeermousse:
Behalte ein paar Himbeeren ganz für die Dekoration.
Reduzieren Sie die restlichen zerdrückten Früchte mit einem Mixer.
Reservieren Sie die Coulis Himbeeren.
In den Mixer die Sahne und den Zucker geben.
Die flüssige Sahne zu fester Schlagsahne schlagen und die Coulis unterrühren Himbeeren durch sehr sanftes mischen.
Teilen Sie die Mischung in vier Tassen und kühlen Sie sie mindestens zwei Stunden lang.
Präsentieren Sie die Schnitte, indem Sie einige darauf legen Himbeeren ganz und ein Minzblatt.

Chef Mickey's Tipp:
Sie können auch verwenden Himbeeren gefroren. Lassen Sie sie einfach vorher bei Raumtemperatur auftauen.

Gut schmecken!

Himbeermousse einfach und lecker (April 2024)