Prince Mi und Prince Me ... sind auf einem LU-Boot
Rezept für 6 Überlebende:
- 3 Prinz
- 6 Eier
- 1/2 Liter Milch
- 1 Prise Salz
- 10 Pekannüsse
- 200 g von Schokolade schwarz
Vorbereitung:
Die Eier zerbrechen, das Weiß vom Eigelb trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz und 125 g Zucker sehr fest schlagen.
Im Wasserbad anbraten, bis es mit der Klinge eines Messers getrocknet ist.
Auf einem tiefen Teller kalt ausgießen und um eine Schüssel gießen Schokoladencreme.
Rezept von Schokoladencreme :
Mischen Sie 75 g Zucker mit den 6 Eigelb. Schmelzen die Schokolade in die Milch geben und beim Rudern langsam zu der Mischung geben, ohne anzuhalten, um das Eigelb nicht zu kochen. Ohne zu kochen wieder aufkochen lassen und wenden, bis die Sahne aufgeht.
Um das Rezept vor dem Bräunen zu verfeinern, zerbröckeln Sie den Prinzen und die Pekannüsse.
