Juni 18, 2021

Patrimonio, Weißwein aus Korsika

Weinregion: Korsika
Eingetragene Ursprungsbezeichnung: Patrimonio
Sieben Gemeinden der Insel der Schönheit tragen diesen Namen: Barbaggio, Farinole, Oletta, Patrimonio, Poggio-d'Oletta, Saint-Florent und Santo-Pietro-di-Tenda. Wenn die Mischungen für Rot- und Roséweine toleriert werden, stammen die Weißweine nur von Vermentino.

Wir empfehlen die Antoine Arena Bianco Gentile, hergestellt in Patrimonio:
Vermentino ist eine Traube, die fast verschwunden ist, endemisch auf der Insel ist und sich perfekt an diesen besonderen Boden anpasst. Es ist ein Weißwein hohe Fliege. Dieser Bianco Gentile hat seinen mediterranen Ursprung mit bemerkenswerter Frische und Ausgewogenheit bewahrt. Die Nase hat Noten von reifen weißen Früchten, Honig und Gewürzen, die mit der Belüftung mehr Lakritz und Mineral werden. In der Nase so intensiv wie im Mund, elegant und lang.
Vintage zum Privilegieren: 2004 sehr gut in seiner Jugend.
Richtpreis: 20? über.
Die gute Übereinstimmung: Roher und halbgekochter Fisch, delikater Käse mit einer gewissen Frische, einfallsreiche Küche mit blumigen und fruchtigen Aromen.



Korsika: Weinlese im Patrimonio-Weingebiet (Juni 2021)