Hafer, Mais, Weizen ... Alle Vorteile von Vollkornprodukten
Seit Tausenden von Jahren werden Menschen mit Saatgut gefüttert und Getreide. Aber seit dem 20.th Jahrhundert ist ihr Verbrauch stark gesunken. Infolgedessen konsumieren wir heute nicht genug.
Viele Tugenden
Doch Getreide Nahrungsergänzungsmittel sind gesundheitsfördernd. Sie sind reich an Ballaststoffen und fördern den Darmtransit. Und helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren. Sie sind außerdem fettarm und reich an komplexen Kohlenhydraten. Ideal, um die Leine zu halten und gleichzeitig kleine Löcher zu vermeiden.
die Getreide sind auch eine Quelle für pflanzliches Eiweiß. So kann man mit dem abwechseln Fleisch dass wir manchmal zu viel konsumieren.
Schließlich spielen sie eine wichtige Rolle beim Schutz und der Vorbeugung bestimmter Krankheiten wie Diabetes und Krebs sowie Herzproblemen. Tatsächlich zeigt eine im Vereinigten Königreich durchgeführte Studie, dass der regelmäßige Verzehr von Getreide Nahrungsergänzungsmittel reduzieren das Risiko für Schlaganfall und Bluthochdruck.
Woher kommen ihre Eigenschaften?
Wenn verfeinert, Getreide einige ihrer Vitamine und Mineralien verlieren. Diese befinden sich in den äußeren Teilen des Getreides: dem Keim und dem Schall (Schutzfilm). Vitamine B, E, Zink, Kupfer, Eisen, Magnesium, Phosphor, Antioxidantien sind daher im ganzen Brot vorhanden, jedoch nicht in seinem weißen Äquivalent.
Wie man sie konsumiert?
die Getreide verlieren Sie nicht ihre kochenden Eigenschaften. Und es gibt eine Vielzahl. Viel Spaß! Kochen Sie sie in Form von Mehlen, Samen oder Flocken. Zögern Sie nicht, zu Ihrem Tagesmenü hinzuzufügen: Quinoa, Roggen, Weizen vollständig, von Reis wild usw. Machen Sie für Buchweizen Pfannkuchen. Machen Sie Kekse oder Haferbrei, bereiten Sie eine Gerstensuppe oder einen Dinkelmehlkuchen zu.
Wie bei jedem Essen ist es am besten, nicht zu viel zu essen Getreide abgeschlossen. In der Tat enthalten ihre Fasern Phytate. In großen Mengen konsumiert, reduzieren diese Substanzen die Aufnahme von Mineralien (Kalzium, Magnesium, Phosphor ...) durch den Körper. Es ist besser, dafür zu sorgen, dass sie ein Gewinn für die Gesundheit bleiben!
