Kein Zucker, danke. Aber Agavensirup, ja!
Und wenn ich dir das sagen würde Sirup Agave ist eigentlich Kaktussaft! Ja, das kostbare Sirup wird aus dem Saft eines in Mexiko beheimateten Kaktus, der blauen Agave, gewonnen. Die Azteken benutzten es und nannten es "Honigwasser" wegen seiner goldenen Farbe und glatten Seite.
Die Tugenden von Agavensirup
Sein Vorteil? Sein hoher Fruchtzuckergehalt verleiht ihm eine doppelt so hohe Süßkraft Zucker weiß, gegen einen 4- bis 5-fach niedrigeren glykämischen Index! Es ist auch reich an Eisen, Kalzium, Kalium und Magnesium. Aber Vorsicht, die Sirup Agave ist Fruchtzucker, nicht überbeanspruchen!
Agavensirup in der Küche
In der Küche wird es sehr schnell und sehr einfach übernommen. Sein neutraler Geschmack erlaubt es, es in allen unseren kulinarischen Wünschen süß oder salzig zu verwenden. Wir werden es anstelle von verwenden Zucker in Kuchen oder Fleisch karamellisieren. Und da es sich gut auflöst, ist es ideal für Eistees und alle kalten Flüssigkeiten im Allgemeinen.
Ansonsten schlüpfen Sie einfach in Ihren Kaffee, Joghurt oder Dip Erdbeeren ... Yum!
Um sie zu bekommen, gehen Sie in die Bio-Fachgeschäfte oder in einige Supermärkte.
