Melone, eine Sommerfrucht an der Spitze!
Wenn es im europäischen Katalog etwa 3000 Melonensorten gibt, kennen wir drei Haupttypen von Melonen: bestickte Melone mit ihrer dicken Reliefhaut, Wassermelone mit ihrer gelben Haut und Melonenkantalupe, rund, mit Rinde glatt mit dunkleren Furchen. In Frankreich ist die Kantalupenmelone die erfolgreichste.
Wähle eine Melone ist eine Kunst. Schwere, wenn es einen ausreichenden Zuckergehalt verbirgt, muss es einen guten Geruch ausatmen, nicht zu stark, sonst wäre es ein Zeichen für eine zu fortgeschrittene Reife. Manchmal knackt die Cavaillon-Melone und ihr Stiel löst sich: Sie ist dann servierfertig.
Aus ernährungsphysiologischer SichtCantaloupe-Melone enthält Kalium und 88% Wasser, was sie zu einem hervorragenden Diuretikum macht. Durch den hohen Fasergehalt wirkt es abführend. Es ist reich an Vitamin A und Beta-Carotin und eignet sich hervorragend für Haut und Schleimhäute. Das Vorhandensein von Vitamin C macht es zu einem guten Anti-Infektionsmittel. Es enthält eine angemessene Menge Zucker, was es zu einer empfohlenen Frucht in Diäten macht Magerkeit.
Leicht zuzubereitenDie Melone kann am frischen Tisch in zwei Hälften geschnitten und die Samen mit oder ohne Portwein gereinigt werden. Passt wunderbar zu Parma, Krabben oder Lachsschinken. Eintrag oder Himbeeren in Dessert sowie alle roten Früchte und Zitrusfrüchte. In einer frischen Suppe mischen Sie das Fruchtfleisch mit Ingwer oder Pfeffer. in Dessertes geht mit Minze, Vanille und Anis.
Unser Rat:
Zu präsentieren a Dessert Original, grabe eine Melone, die ihre Rinde konserviert. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und mit Sorbet (Erdbeere, Himbeere, Vanille ...) mischen. Legen Sie alles zurück in die Rinde und lassen Sie es kühl, während Sie auf das Servieren warten.
Wähle eine Melone ist eine Kunst. Schwere, wenn es einen ausreichenden Zuckergehalt verbirgt, muss es einen guten Geruch ausatmen, nicht zu stark, sonst wäre es ein Zeichen für eine zu fortgeschrittene Reife. Manchmal knackt die Cavaillon-Melone und ihr Stiel löst sich: Sie ist dann servierfertig.
Aus ernährungsphysiologischer SichtCantaloupe-Melone enthält Kalium und 88% Wasser, was sie zu einem hervorragenden Diuretikum macht. Durch den hohen Fasergehalt wirkt es abführend. Es ist reich an Vitamin A und Beta-Carotin und eignet sich hervorragend für Haut und Schleimhäute. Das Vorhandensein von Vitamin C macht es zu einem guten Anti-Infektionsmittel. Es enthält eine angemessene Menge Zucker, was es zu einer empfohlenen Frucht in Diäten macht Magerkeit.
Leicht zuzubereitenDie Melone kann am frischen Tisch in zwei Hälften geschnitten und die Samen mit oder ohne Portwein gereinigt werden. Passt wunderbar zu Parma, Krabben oder Lachsschinken. Eintrag oder Himbeeren in Dessert sowie alle roten Früchte und Zitrusfrüchte. In einer frischen Suppe mischen Sie das Fruchtfleisch mit Ingwer oder Pfeffer. in Dessertes geht mit Minze, Vanille und Anis.
Unser Rat:
Zu präsentieren a Dessert Original, grabe eine Melone, die ihre Rinde konserviert. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und mit Sorbet (Erdbeere, Himbeere, Vanille ...) mischen. Legen Sie alles zurück in die Rinde und lassen Sie es kühl, während Sie auf das Servieren warten.
