September 20, 2020

Gericht 2: Delphinwachteln

Rezept aus dem Buch Gourmet-Auswahl von Weight Watchers

Zutaten (für 4 Personen)
600 g Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
2 Teelöffel Margarine
4 Esslöffel frische Sahne 8%
1 kleines Ei
20 cl teilentrahmte Milch
Muskatnuss
4 Wachteln (4 x 130 g)
Kräuter der Provence
Salz und Pfeffer

Zubereitungszeit: 30 Minuten Garzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Den Backofen auf 200 ° C vorheizen (Th.6). Kartoffeln waschen und schälen. Nehmen Sie eine Backterrine. Reiben Sie die Innenseite mit dem Knoblauch ein und verteilen Sie einen Teelöffel Margarine.

Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben und teilen Sie sie in eine Wohnung. Salz und Pfeffer. Sahne, Ei, Milch und Muskatnuss verquirlen. Streuen Sie die Kartoffeln mit dieser Mischung. Decken Sie die Wohnung aus einer Aluminiumfolie und 1 Stunde in einem heißen Ofen backen.

Wachtel waschen, salzen und pfeffern. Kehren Sie mit einem Teelöffel Margarine und Kräutern der Provence in die Pfanne zurück. Dann legen Sie sie auf die Kartoffeln, indem Sie sie ein wenig drücken. Stellen Sie den Ofenthermostat auf 7 und backen Sie ihn ca. 30 Minuten lang, um den Garvorgang zu beenden.

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Foodtrend: Gericht aus 2 Zutaten | Galileo | ProSieben (September 2020)