Juni 20, 2021

Crème Brûlée mit Chicorée Leroux

CREME MIT CHICOREA GEBRANNT


Die Zutaten:

- 25 cl Milch
- 60 g Puderzucker
- 7 Eigelb
- 3 EL. Esslöffel Chicoree Flüssigkeit Leroux
- 50 cl flüssige Sahne
- 6 EL. brauner Zucker (oder braune Eisenkraut)


Das Rezept für Chicorée Crème Brûlée:
Den Backofen vorheizen. 3/4 (100ºC).
Mischen Sie in einer Schüssel oder einem Mixer die Milch, Zucker, Eigelb,
die Chicoree Leroux Flüssige und flüssige Sahne.

Gießen Sie die Mischung in Auflaufförmchen und backen Sie.

1 Stunde kochen.

Nehmen Sie die Auflaufförmchen heraus Creme Brûlée aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Zum Zeitpunkt des Servierens mit braunem Zucker oder brauner Vergeoise bestreuen und
Mit Eisen verbrennen.

Gönnen Sie sich das Creme Brûlée bei der Chicoree !

 

 

 



Fabrication de la Chicorée Leroux - Version longue (Juni 2021)