April 20, 2024

Weihnachtsmenü: Ihre Tipps für ein Festmahl

Viele von euch sagen das Weihnachten Feiern Sie nicht ohne den traditionellen Baumstamm, den Truthahn mit Kastanien oder den Gänseleber und die Meeresfrüchte ... da sind die Weihnachten Regionen, vor allem im Elsass, wo Weihnachten entfaltet sich wie ein Ritual ...
 
Für Muriel, Elsässer, Weihnachten ist ein großes traditionelles Festival, mit Messe um 18 Uhr und Abendessen mit einem großen Familientisch. Als Aperitif, Crémant und Petit Fours, Meeresfrüchte als Vorspeise, a Gänseleber hausgemacht, aber vermeiden Sie den Truthahn. Nach anderen Köstlichkeiten wird das gefrorene Dessert von Bredele begleitet Weihnachten süß) ...
 
Für andere Weihnachten kann eine festliche Gelegenheit sein, die Rituale zu ändern ...
Yvie schlägt eine tahitianische Mahlzeit vor, mit Fleisch und Fisch, die unter der Asche in einem Bananenblatt gekocht werden, begleitet von exotischem Gemüse ... Andere schlagen vor, den traditionellen Truthahn von zu ersetzen Weihnachten von einem indischen Curry oder um in weniger exotischen Gerichten zu bleiben, um einen Kaviar oder eine Wildbar zu kochen, wie einen Portofasan, ein Reh mit Preiselbeeren ...
 
Michèle bevorzugt auf jeden Fall Verrines, in denen süße, herzhafte Aromen mit traditionellen Aromen gemischt werden Gänseleber. Räucherlachsscheiben werden mit aufgetauten Melonenbällchen und Minzblättern gemischt, um den klassischen Räucherlachs zu ...
 
Isabelles Ehemann tut seins Gänseleber selbst, und verbindet es immer mit neuen Fruchtaromen, wie Feigen oder Aprikosen ...
 
Veronique bietet unterdessen immer ein besonderes Fest für Kinder, mit rohem Schinken und Spätzele in der Pfanne, und zum Nachtisch alkoholfreies Eis und hausgemachte Trüffel!
 
Traditionell oder nicht, das Essen von Weihnachten ist eine Gelegenheit, originelle Gerichte zuzubereiten, die leicht genug sind, wenn sie abends oder auf Fischbasis für bekömmlichere Mahlzeiten zubereitet werden. Gönnen Sie Ihren Präsentationen, was auch immer Sie wählen, denn der Anblick einer schönen Weihnachtsmenü unterschreibe schon eine erfolgreiche Party!
 


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