Camembert mit Calvados
Viele Käsemacher bereiten dieses köstliche Gericht selbst zu. Mit Calva getränkte Semmelbrösel bringen den Geschmack von ... hervor Camembert. Ihre Geschichte reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. In den bürgerlichen Häusern der Normandie war es falsch, Krusten zu hinterlassen Käse am Rand seines Tellers. Brotkrumen wurden auch nicht geschätzt. Die Köche hatten dann die Idee, die Kruste der zu kratzen Käse und durch Semmelbrösel ersetzen. Beide Probleme wurden gelöst.
