Caesar Salad Bites mit Fliesen
Caesar-Salat-Häppchen mit Kachelchips,
Ein Rezept des Aperitif-Kollektivs à Croquer
Zutaten für 4 Personen:
- - 2 kleine Salate Salat,
- - 1 Packung Paprikafliesen
- - 1 schönes weißes Huhn,
- - 1 Esslöffel Persillade
- - 50 g Parmesan
- - 2 Esslöffel Pinienkerne
- - Cäsarsoße,
- - 1 Esslöffel Olivenöl
- - Salz, Pfeffer mit der Mühle.
Vorbereitung:
Die Hähnchenbrust salzen und pfeffern, dann das Brot in die Petersilie geben. In einer Pfanne mit Olivenöl kochen. Abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Die Blätter von Saccharin lösen und mit Hähnchenbrustscheiben, Parmesanspänen und Pinienkernen garnieren.
Mit Caesar-Sauce beträufeln und mit Paprika bestreuen.
