Amerikanischer Hamburger
ein Rezept vorgeschlagen vom Atelier des Chefs
Zutaten für 6 Personen:
Rinderhackfleisch: 500 gr
Brotscheiben: 12 Stück
Eigelb: 3 Stück
Essiggurken: 6 Stück
Salat: 1/2 Stück
Ketchup: 50 gr
Feinsalz: 6 Prisen
Pfeffermühle: 6 Touren
Erdnussöl: 3 cl
Tomaten: 2 Stück
Cheddar-Scheiben
Mischen Sie die Fleisch und das Eigelb, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Teilen Sie in 6 identischen Portionen und Form Steaks leicht abgeflacht. Die Tomate in 6 Scheiben schneiden. Die Essiggurken fein hacken.
Eine Pfanne mit einem Schuss Erdnussöl erhitzen und greifen Steaks 3 min auf jeder Seite. Beim Kochen der zweiten Seite von Steaks, eine Scheibe Käse darauf legen, die Pfanne abdecken und 30 Sekunden kochen lassen. Den Grill vorheizen und die halbierten Brötchen leicht anbräunen.
In jedes Brötchen etwas Ketchup und süßen Senf geben. Eine Scheibe Tomate, eine gehackte Essiggurke und ein Salatblatt anrichten. Fragen Sie die Fleisch und der Käse schließt dann das Brot.
Die meisten Führer schaffen das Rezept
Einige Kräuter dazugeben Fleisch gehackt, dann knusprige Überraschungen
wie Pinienkerne.
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