6 einfache Ideen zum Kochen von Sardinen
Einfach auf Brot
Hier ist ein Rezept einfach und superschnell: ein stück brot butter und ein stück fallen lassen Sardine oben. Es ist fertig Servieren Sie diese als Aperitif oder als Vorspeise, begleitet von einem mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufelten Mesclun-Salat. Schmecke sie kalt oder verbringe ein paar Minuten im Ofen. Für aufwändigere Brötchen etwas Tomaten-Basilikum-Sauce auf die Butter streichen, bevor Sie Ihre Sardinen.
Leckere Rillettes
Eine andere Idee von Rezept : Rillettes machen. Zerbröckeln Sie dazu den Fisch und entfernen Sie die zentrale Schale. Mischen Sie ihn mit Frischkäse und Zitronensaft. Wenn das Ergebnis homogen ist, müssen Sie Ihre Zubereitung nur noch auf Toasts oder einer schönen Scheibe Brot verteilen. Dann zu Ihnen die Varianten! Fügen Sie Schalotten, Butter, Senf, aber auch aromatische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch oder Espelette-Pfeffer hinzu, um Ihren Geschmack zu verbessern. Rezept.
Kleine Pantoffeln
Um Fisch zum Essen für die ganze Familie zu bringen, machen Sie kleine Hausschuhe, wie zum Beispiel mit Äpfeln. Verwenden Sie eine Rolle Blätterteig oder gebrochenen Teig und garnieren Sie mit einer Mischung aus Sardinen, Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Käse. Keine Zeit zum Kochen? Also reinschlüpfen Sardinen und Frischkäse, mit Zitronensaft bestreuen und schließen. Es bleibt nur noch ein paar Minuten im Ofen zu backen und zu genießen. Und für ein knusprigeres Ergebnis ersetzen Sie den Blätterteig durch Backbleche.
Kuchen oder Clafoutis?
Ersetzen Sie die traditionellen Oliven und den Speck und rühren Sie einige unter Sardinen zerbröckelte, um einen leckeren Kuchen zu machen. Schneiden Sie es in kleine Würfel, um die Verkostung zu erleichtern, oder geben Sie es in Scheiben für einen einfachen und freundlichen Einstieg. Wenn nicht, warum nicht einen Fischbraten machen? Es sei denn, Sie bevorzugen eine Terrine. Oder machen Sie einen Clafoutis zu Sardinen und geriebenem Käse. Einfach und lecker!
Und in einer Torte?
Du hast einen gebrochenen Teig, Sardinen und Tomatensauce? Machen Sie eine köstliche salzige Torte. Dann fügen Sie schwarze Oliven, Zwiebeln, Pilze, Mozzarella hinzu ... Je nachdem, was Sie in Ihrem Kühlschrank und in den Schränken gelassen haben. Schlüpfen Sie in den Ofen und verwöhnen Sie Ihre Familie!
Spaghetti-Party
Sie haben nur wenige Minuten Zeit, um mittags zu essen? Nudeln kochen. In der Zwischenzeit eine Sauce aus frischen Tomaten oder Konzentrat, Feta und Sardinen zerbröckelt. Mischen Sie und beschichten Sie Ihre Bandnudeln mit dieser Vorbereitung. Zögern Sie nicht, eine Schachtel mit mehr Geschmacksrichtungen zu verwenden Sardinen mit Espelettepfeffer und ein paar Tropfen Tabasco. Einfach, nein?
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