March 28, 2024

5 Tipps, um das schönste Picknick zuzubereiten

Wählen Sie den Rahmen
Ein Picknick mit Blick auf die Peripherie wissen wir besser. Wenn Sie arbeiten, wählen Sie ein kleines Stück Rasen in einem Park. Halten Sie sich so weit wie möglich von Autos fern und sitzen Sie im Schatten der Bäume, um ihre Kühle zu genießen. Wenn Sie im Urlaub sind, wählen Sie einen Ausnahmenort. Erklimmen Sie einen Berg und bewundern Sie die Aussicht auf das Tal, bevorzugen Sie die Ruhe eines azurblauen Sees oder das Geheimnis eines Waldes ... Kurz gesagt, nutzen Sie die Gelegenheit, um zu entkommen und sich zu trennen.

Frische rezepte
Wenn der Sommer die Picknickzeit ist, ist es auch ein Synonym für heißes Wetter. Für Sie Salate und Crudités erfrischend! Füllen Sie einzelne Tabletts mit gemischten Salaten aus Reis oder Kartoffeln. Was gibt es Besseres als eine halbe geleerte Melone? Murmeln mit einem Pariser Löffel formen, das Fruchtfleisch einsammeln und in die Frucht legen. Fügen Sie Gurke, Feta hinzu. Und dienen. Tipp: Achten Sie darauf, den Saft für mehr Bequemlichkeit zu entfernen.

Fingerfood
Die Herausforderung des Picknicks besteht darin, alles zu essen, ohne schmutzig zu werden. Ziehen Sie daher die Häppchen vor, um die Verkostung zu erleichtern. Für einen Aperitif machen Sie Acras, Kirschtomaten oder Gemüse roh wie Karotten- oder Gurkenstangen. Bieten Sie als Vorspeise Frühlingsrollen an. Für die Wohnungbereiten Sie Kuchen vor, die zuvor in Würfel geschnitten wurden. Oder machen Sie ein Sandwich mit geräuchertem Lachs aus Bergamotte, schräg geschnitten. Genießen Sie zum Nachtisch ein Stück Zitronenkuchen, einen Muffin aus weißer Himbeerschokolade und einen Spieß mit Früchte frisch oder Panna Cotta.

Wähle deine Stimmung
Geben Sie Ihrem Picknick ein Thema, um es originell zu gestalten. Schlagen Sie eine orientalische Atmosphäre oder "Inseln" vor. Bereiten Sie dazu am Eingang Paprika und zum Nachtisch eine Schokoladen-Kokos-Torte zu. Für einen ländlichen Geist bevorzugen Sie hausgemachte Chips, eine Garenne-Kaninchen-Terrine (die mit Essiggurken und einem traditionellen Baguette genossen werden kann), Käse und Pasteten. Früchte zum Nachtisch.

Heilen Sie die Künste des Tisches
Plastikbesteck ist nein! Es ist unmöglich, auf dem Teller zu essen, ohne ihn zu verbiegen, und wenn Sie dort ankommen, brechen Sie schließlich Ihr Messer und Ihre Gabel bleibt im Braten. Vermeiden Sie dies für Ihre Gäste. Und kümmere dich um die Künste des Tisches. Was gibt es Schöneres, als eine schöne Tischdecke zu machen und mit schönen Messern und Tellern von Qualität zu essen. Entfernen Sie auch das Stielglas und die Flöten. Und wenn Sie umweltfreundlicher sind, verwenden Sie eine Bento-Box und Stäbchen! Ersetzen Sie außerdem den billig aussehenden Kühler durch einen schönen Picknickkorb aus Weidengeflecht, der unterteilt und isoliert ist.

Was während eines Picknicks zu trinken?
Entkorken Sie zum Aperitif eine Flasche frischen Rosé. Sie werden es während des Essens gut aufbewahren. Wenn nicht, servieren Sie eine Passionsfrucht, originell und süß, oder bieten Sie ein Glas Champagner an und setzen Sie das Essen mit fort. Natürlich in Maßen zu schmecken. Trinken Sie auch stilles oder sprudelndes Wasser. Zum Nachtisch empfehlen wir schließlich ein weiches Weiß oder einen Moscato d'Asti, der immer sehr festlich ist, und nehmen die Tassen zum Kaffee heraus. Es bleibt nur, um mit leerem Korb und vollem Magen zur Arbeit zurückzukehren. Oder genießen Sie den Nachmittag mit einem Buch im Schatten eines Baumes oder spielen Sie mit Kindern.



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