4 Frühlingsbeilagen zum Servieren mit einer Brasse
die Brachsen ist ein Fisch bekannt für sein zartes weißes Fleisch. Es kann auch ohne Mäßigung (77 Kalorien pro 100 Gramm) genossen werden. So haben wir Spaß an den mit Butter oder Olivenöl zubereiteten Beilagen für Gourmetgerichte.
Die Kartoffeln
Sie sind die traditionelle Begleitung der Brachsen Müller; die Kartoffeln, im Ofen geröstet, mit einer Persillade, kann damit sehr gut genossen werden Fisch. Bevorzugen Sie diejenigen mit festem Fleisch. Sie können sie auch in Feldtracht und Schnittlauchcreme zubereiten.
Reis oder Risotto
Reis wird geschätzt mit Fisch Aber das Risotto ist in der Regel ein schöner Ort in Kochbüchern. Glatt, passt es gut zum Fleisch der Brachsen. Mit Steinpilzen, Parmesan, Limetten und Kokosmilch sind die Rezepte endlos.
Tagliatelle
Pasta wird mit Fleisch mehr geschätzt. Aber mit dem Brachsen, können wir uns frische Tagliatelle vorstellen, die Rundheit bringen Wohnung.
Das Gemüse der Sonne
Die Liste ist lang, weil alle Gemüse kann ein dekorieren Fisch. Lauch, Karotten, für die Klassiker. Wir finden im Sommer Gemüse der Sonne.
Am bekanntesten sind provenzalische Tomaten, Zucchini und Paprika. die Brachsen ist noch besser mit Gemüse Fein geschnitten mit Mandoline und in Tian gebacken, gedünstet, Mousse oder einfach Ratatouille.
