- 3 kg in 1 Woche mit Valérie Orsoni (Tag 1), die Entgiftungspause
Die Zubereitung ist ganz einfach: Werfen Sie die Buchweizensamen in eine fettfreie Pfanne und lassen Sie sie für ein paar Minuten in den grünen oder weißen Tee einweichen, um sich mit Antioxidantien einzudecken!
Mit einem höheren Proteingehalt als Weizen enthält Buchweizen alle essentiellen Aminosäuren, was ihm eine hohe biologische Wertigkeit verleiht. In Verbindung mit einer Quelle pflanzlichen Proteins wie Hülsenfrüchten können Sie während Ihrer Mahlzeiten tierische Proteine (Fleisch, Fisch, Ei ...) ersetzen, ohne dass das Risiko eines Mangels besteht.
Es ist auch reich an Mineralien. Es enthält mehr Kalzium als Weizen, es ist der Samen, der reich an Magnesium, reich an Phosphor, Kupfer, Eisen, Fluor, Mangan, Zink ... und Vitaminen ist: P und Vitamine der Gruppe B.
Hervorragende Quelle für lösliche Ballaststoffe wie Pektin und Buchweizen, die Ihren Magen schneller sättigen.
Sie nehmen also jeden Morgen eine Infusion von Buchweizensamen auf leeren Magen, 20 bis 30 Minuten später, wenn Sie frühstücken, nach dem Training auf leeren Magen, werden Sie weniger hungrig sein und Sie werden weniger auf sehr werfen Kalorien wie Brioche, Weißbrot ... sondern auf gesunde Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Ölsaaten und Obst. Ich habe seit langem bemerkt, dass ich einen flachen Magen habe, wenn ich keine glutenhaltigen Lebensmittel esse. Dies ist normal, da die glutenfreie Ernährung von Zeit zu Zeit unser Verdauungssystem entlastet.
Glutenfreier Buchweizen ist also doppelt gesundheitsschonend für Ihre Gesundheit, Ihren Bauch und Ihre Linie.
Aber es ist noch nicht vorbei! Forscher extrahieren Buchweizen aus Rutin, einer Substanz, die in der Pharmazie zur Behandlung bestimmter Gefäßerkrankungen verwendet wird. Es ist auch ein starker Remineralisator, der im Gegensatz zu anderen Getreidearten den Körper nicht ansäuert, sondern alkalisiert.
Aktuelle Studien sprechen darüber hinaus dafür, dass Buchweizen zur Klasse der Präbiotika gehört.
Diese Präbiotika können die gute Bakterienflora unseres Verdauungssystems steigern. Sie enthalten unverdauliche Substanzen wie zum Beispiel resistente Stärke und stimulieren das Wachstum guter Bakterien. Diese Organismen setzen während ihrer Fermentation gute Substanzen für den Körper frei. Dies ist genug, um einen Platz in Ihrer Ernährung für Buchweizen zu machen!
Die Samen sind sehr leicht zu konservieren und können an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur gelagert werden. Einer Ihrer Schränke wird perfekt sein, zögern Sie also nicht zu tanken!
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